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| 两岸咖啡董事长、杭州台协会长杨进发。（中评社 杨犇尧摄） |
中评社浙江6月18日电（记者 王宗铭）中评社浙江走亲采访团，访问在大陆已开了700家餐饮连锁店，目标是5千家的杭州台协会长、两岸咖啡杭州创办人杨进发。他强调，两岸服贸协议一定要尽快通过，不要因为内部因素，而影响到台湾的发展，时间是不等人的，两岸稳定最重要。
中评社常务副社长暨台湾中评通讯社社长俞雨霖率中评社浙江走亲采访团，15日抵达杭州，进行8天的采访。晚间在浙江省台办副主任陈正仁、新闻处处长章柏康、新闻处副处长廖康、新闻处主任科员王健陪同下，前往西湖畔的两岸咖啡杭州总部与创办人、杭州台协会长杨进发喝一杯两岸三地咖啡，畅谈两岸和平发展愿景。
杨进发表示，台商有二到三成在大陆服务业有二次创业投资的机会，不要把机会流失，两岸都是炎黄子孙，同文同种，台商了解大陆市场，所以两岸服贸协议一定要尽快通过，不要因为内部因素，而影响到台湾的发展，时间是不等人的，两岸稳定最重要。
两岸咖啡是中国驰名咖啡西餐连锁商标，由杨进发创办，妻子金梅央担任总裁，杭州总部是从当地政府于2002年拍卖在1935年建成的民国时代老建筑物所改装的，保留当时的文化风格。对于为何取名两岸咖啡，杨进发说，他跟妻子商量时，想到每天看报道都是在讲两岸，就决定名称就是两岸咖啡，最简单，免费宣传效果大。
谈到自己在大陆投资事业的奋斗过程，杨进发说，他从1989年从台湾到大陆从事制造业做拉炼，已经打拚25年，从32岁拚到现在57岁，其中，从1998年开始转型做服务业，现在两岸咖啡是亚买加蓝山咖啡生豆在中国独家代理商，取得全球40%的配额，在中国开了近600家店，如果加上铁板烧、日本料理、牛排等子品牌，已经有700多家店，在大陆市场目标是希望开到5000家店。
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