“千万不要买你不认识的冰淇淋。”这是今年夏天年轻人聊天时经常调侃的一句话。
冰淇淋成为近期的热销产品。进入6月份以来，微博上关于#雪糕为何越卖越贵#的话题引发网友关注，不少人大呼失去冰淇淋自由，评论区开始回忆童年5角一支冰棍的快乐。
近年来，跨界入局者越来越多，冰淇淋也越卖越贵。在不断迭代出新、竞争激烈的市场环境下，冰淇淋产品的价格为何越来越高？
冰淇淋价格水涨船高
“来超市买冰淇淋，随手拿了三支，结账时却吓了一跳，三支冰淇淋售价共45元。”近日，《证券日报》记者走访线下商超时，有消费者表示，便利店里动辄数十元的冰淇淋看似朴实无华，却给想随便拿一支买单的消费者以“痛击”。
在记者走访过程中发现，5元以下的冰淇多为“老产品”，5元至10元中端价位的冰淇淋较为常见，10元以上的高价位产品越来越多。
以盒马鲜生为例，不少冰淇淋售价甚至达到20元左右。其中，伊利须尽欢四支装售价72.8元，单支售价18.2元；DQ脆皮冰淇淋四支装售价79元（原价108元），单支售价19.75元。
有便利店商家对《证券日报》记者表示，近几年，冰淇淋一直处于涨价的状态，据供应商称是原材料涨价，因而冰淇淋价格水涨船高。
“在原材料、物流等成本上升的大背景下，冰淇淋的单价在5元以上较为正常。”鲍姆企业管理咨询有限公司董事长鲍跃忠对《证券日报》记者表示，成本上升的情况下，产品品质需要有适当的价格体系做支撑。 |
