夏季是各类瓶装水的销售旺季。除了价格在4元以内的普通纯净水、矿泉水，市场上还出现了一些售价较高的“高端水”。有媒体调查，在北京市一家超市的饮用水货架上，价格在10元以上的瓶装水多达8种，其中50元以上的有4种。这些“高端水”中有一些还拥有充满科技感的名字，如富氧水、富氢水、酵素气泡水等，幷暗示产品具有抗疲劳、抗衰老、减肥等功效。
这些“高端水”真的拥有其所宣称的功效、真的值那个高价吗？答案是否定的。
有一款在网络平台人气颇高的酵素气泡水，其配料表中出现了232种植物名称。有网友调侃，“元素周期表都没它全”，喝了这瓶水“就像喝下一整个菜市场”。商家宣称，由于添加了酵素等成分，这款水具有“帮助活化肠胃功能、清毒素、促进代谢”等功效。
然而，医学及营养学方面专家表示，所谓“酵素”（该词源于日语），其实指的就是一种酶。不管是动植物代谢还是人体代谢，都是由酶来进行代谢反应。而酵素产品本身不具有什么营养，它只是一种催化剂。一些商家宣称酵素具有减肥、抗癌、抗衰老等功能，缺乏科学原理及临床数据支持，多是营销噱头。而且，市面上一些酵素气泡水中的酵素含量非常低，其执行标准与大多数碳酸饮料的执行标准一样，除了增加了“酵素”这个卖点，与普通水没有太大区别。
富氧水、富氢水等多年前就曾有商家炒作过，现在又被一些商家拿来“加热”了一番，但终究没有变出什么新花样。中国科学技术协会旗下公众号“科普中国”发文称，富氧水其实就是在纯净水中添加活性氧。商家声称这种水具有缓解疲劳的作用，但这种说法目前幷没有有力的科学数据支撑。同样，通过将氢分子融入饮用水中的富氢水，其“有益人体健康”的有效性也没有科学数据支持。而且，人体肠道通过细菌作用可以自产氢分子，其产量随着食物纤维等的摄入量增多而变高，因此根本无需另外补氢，喝富氢水显然多此一举。 |
