近来，网友花169元网购了一瓶425克的美国夏威夷黑盐，简直不可思议。一袋400克的食用精盐价格才3元左右，那款黑盐比3元左右的食盐贵了50多倍，同样是盐，怎么相差那么多？
见我将信将疑，网友开始对我进行“科普”：“夏威夷火山红盐混合有红色的火山泥，含有丰富的矿物质，质地脆嫩，口感温和。”“法国灰盐来自法国的凯尔特海，含水量较高，湿润而脆薄，富含矿物质。”……他在那边滔滔不绝，我乍一听云里雾里，觉得也有些道理，便有点儿相信，这些充满异域风情的食盐或许有独特的营养成分。
可仔细推敲，“网红盐”普遍以“自然、原产地、富含矿物质”为主打卖点，这纯属概念炒作。食用盐主要包括海盐、湖盐、井盐、矿盐等，分别来自海水、天然卤水、地下盐矿床。可以说，所有食用盐都是“自然”的。食用盐的主要成分是氯化钠，只要纯度达标，不同产地的盐营养成分和价值都差不多。
“网红盐”中的矿物质幷非越多越好，如果钠、磷等元素在人体内积蓄过多反而会造成伤害。再者，吃盐补充营养成分和有关部门倡导的低盐饮食的方向背道而驰。2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》时，专门删除了食盐作为食物营养强化载体的功能表述，不再允许添加除碘以外的营养强化剂。研究还表明，食盐摄入过高与高血压、心脑血管病密切相关，控制食盐摄入是世界卫生组织和世界各国政府建议的预防高血压等慢性病的重要措施之一。
“吃盐补钙”的说法更有悖科学，自相矛盾。食盐含有钠离子，而钠和钙在人体中代谢是有联系的，它们由同一种分子调节。钠摄入量过多的时候，身体会努力排钠，同时会增加尿钙的排出量。
“网红盐”误导消费者，不仅让消费者多花了冤枉钱，还可能损害其身体健康，影响国民健康水平。笔者在此提醒大家，别被“网红盐”忽悠了。（来源：燕赵晚报 作者：心雨） |
