瓜果滥用催熟剂　食品安全无宁日？

多地蔬菜用催熟剂“打粉底”

　　外表红彤彤的西红柿，捏起来硬邦邦的，切开后籽是绿的，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，“身板”笔直，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，在各地菜场并不少见。 　　新华社“新华视点”记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现，这些蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，提前上市，进入百姓餐桌的。令人担忧的是，催熟剂是否可以随意使用，到底有没有害，有关部门竟给不出明 …【详细】

有了催熟剂　蔬菜想熟就熟

　　有媒体在山东、安徽、江苏等地调查发现，菜农把西红柿、黄瓜等尚未成熟的蔬果抹上“催熟剂”，提前上市进入百姓餐桌，引起市民的关注。一些地方的菜农说，有了“催熟剂”，想让它什么时候红，它就什么时候红。 　　老百姓们在提起蔬菜催熟都说现在市场卖的蔬菜外表看起来越来越鲜艶诱人，吃用起来却越来越没有味道了。安徽合肥的徐女士说起西红柿时有点纳闷。“现在市场卖的西红柿，别看外皮是红色的，切开后籽却是绿色 …【详细】

蔬菜催熟，是更高明的“拔苗助长”吗？

　　西瓜膨大剂事件刚刚告一段落，这几天蔬菜催熟剂又成热议话题，到底，这些剂对人体有没有伤害，这种化学药剂的滥用有没有人监管，该由谁监管，谁能给个明确的答案？ 　　为了增加经济效益，在西红柿和黄瓜还未成熟之前，先喷上催熟剂，这样蔬菜就可以早熟。但是早熟的西红柿里面的瓤还是绿的，黄瓜也没有我们常说的“黄瓜味”，除了视觉的好看之外，就没有可以值得称道的地方了。难怪几天前，听见一个人说，现在穿的全是 …【详细】

揭秘让人心惊胆战的膨大剂与催熟剂

　　喝奶有三聚氰胺、吃蔬菜有剧毒农药残留、吃肉有瘦肉精，现在吃瓜果也不安全了，西瓜发生了爆炸，又炸出了一个行业潜规则——西瓜炸弹原来是膨大剂惹的祸，膨大剂、催熟剂、催红剂，剂剂让人心跳！ 膨大剂 　　其实瓜果等种植中使用膨大剂早已不是什么新闻，只不过一直没有引起普通消费者的注意，包括弥猴桃、葡萄、草莓、西红柿、西瓜等等瓜果类种植近年来在追求高产的过程中都在使用。主要用来增加水果和甜葡萄 …【详细】

谁来监管进入餐桌的“催熟剂”？

　　西红柿“一抹”就变红——“现在市场卖的西红柿，别看外皮是红色的，切开后籽却是绿色的，捏起来还硬邦邦的，搞不清是熟的还是生的。” 　　记者连日来在山东、安徽、江苏等地调查发现，不少蔬菜在还没有成熟时就被抹上“催熟剂”，提前上市，进入百姓的餐桌。业内人士表示，使用催熟技术是蔬菜储存、运输等环节的客观需要，但不规范使用则是许多利益的驱动。 　　现在菜农用“催熟剂”很普遍，很少人能等到九成 …【详细】

什么样的“催熟剂”才能催熟监管者

　　催熟剂不是一个新鲜话题。从最初的生产新技术，到如今“谁家大棚不用这个？几乎是100%用”的漫长历程，关于催熟剂的话题就从来没有消停过。有害说、无害说、外国也用说、应当取缔说、安全使用说、不干不净吃了没病说等，听得人耳朵都起茧了，但催熟剂产业、使用催熟剂的果蔬生产者，则对于众说纷纭无动于衷，也在不断发展壮大之余，显示出了“走自己的路，让人家去说吧”的超然风度。 　　夹在其中貌似比较尴尬的恐 …【详细】

“蔬菜催熟”可怕之处在于“监管夹生”

　　被催熟的蔬菜，市民们都不陌生。然而其对人体有无危害、有多大危害，菜农菜贩说不清、消费者不知道、专家也很茫然、有关部门给不出明确说法，这种现象是可怕的——“催熟蔬菜”直接抑或潜在的危害，不仅仅令人对未来提心吊胆，更蕴含着会不会出现“催熟一个民族”的现实命题；遗憾的是，在这个方面，没有谁及时站出来对百姓吃进嘴里的东西负责。 　　一个健康、成熟的市场，消费者花钱买到的应该是放心的商品和服务。不 …【详细】

改变食品监管标准滞后现状刻不容缓

　　看了新华网的报道，又是催熟剂使用标准不健全相关部门很难监控，多年来食品监管标准滞后总成了监管部门的挡箭牌。食品监管标准滞后不仅让我国的食品安全问题成堆，而且也让洋食品钻了不少孔子，“食”面埋伏，我们的肉身屡屡受伤。笔者认为，改变食品监管标准滞后现状刻不容缓。 　　一个无法回避的事实是，频繁发生的食品安全事件背后，屡屡暴露出我国食品安全监管存在无标准或者滞后的问题。众所周知，中国的标准化法 …【详细】

膨胀剂、催熟剂　食品监管何时发挥效应

　　据调查，在山东、安徽、江苏等地蔬菜不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”，提前上市，进入百姓餐桌的。令人担忧的是，催熟剂是否可以随意使用，到底有没有害，有关部门竟给不出明确说法。据菜农说，按亩产3000斤西红柿计算，1亩地催熟西红柿能多赚3000元左右。 　　有了大棚蔬菜种植技术，人们在一年四季都能吃到新鲜的反季节蔬菜，但是即使是反季节蔬菜，如果能够提前上市，赢得了时间，同样也能卖个好价钱 …【详细】

非得“催熟剂”成“催命剂”才重视

　　外表红彤彤的西红柿，捏起来硬邦邦的，吃起来像是没长熟；黄瓜通身碧绿带刺，“身板”笔直，顶上还有一朵小黄花……这些外表诱人但似乎有些“异常”的蔬菜，不少是在还没有成熟时被抹上“催熟剂”提前上市，进入百姓餐桌的。令人担忧的是，催熟剂是否可以随意使用，到底有没有害，有关部门竟给不出明确说法。（据7月18日《广州日报》） 　　“乙烯利”、“绿直灵”以及之前曝出的“膨大剂”，均属于植物生长调节剂范 …【详细】

催熟剂的使用亟需规范化

　　食品添加剂余波未息，催熟剂又风起云涌，食品安全仿佛一个无解的方程式，让每一个关注自身健康的公民困惑不已。催熟剂大家并不陌生，市场上卖的西红柿，很多看起来红彤彤的，比较光亮，里面却是青的，这就是催熟剂的功劳。对于添加剂的使用，新版的《食品添加剂使用标准》做了明确的规定，并严格对其进行检测。而关于催熟剂，根据国家标准《食品中农药最大残留限量》的规定，乙烯利在番茄(西红柿)中的最大残留限量不能超过2 …【详细】

催熟剂滥用别总盯着农贩们

　　催熟剂在市场上滥用并不是什么新鲜事，也早已是农贩们中公开的秘密。本来很青涩的西红柿只要一抹催熟剂就艶红艶红的；翠绿的香蕉经过催熟后就改头换面，金黄灿烂；苦涩的青苹果则经过加工后容光焕发，浑身透红……在这里，成语“瓜熟蒂落”也就只能成为一个成语了，而“拔苗助长”却不再是茶余饭后的谈资，国人真切地感受到人类的伟大和造物主的无能。 　　本来国人对瓜不熟蒂不落的提前上市蔬菜水果是持理解态度的。海 …【详细】