据媒体报道，事发之后第二天，涉事配餐公司才取得食品经营许可证，此前未获批许可证期间，已经开始配餐。按照《学校食品安全与营养健康管理规定》第四十五条，学校应选择“取得食品经营许可、能承担食品安全责任、社会信誉良好的供餐单位”，但教育部门通过招标程序，跟涉事配餐企业签订了配餐协议，学校似乎别无选择。
由各地教育行政主管部门主管学校餐饮工作，实行政府计划采购，本意是重视学生的营养健康，为学生挑选营养丰富、安全卫生的食堂。但通过正规的招标渠道，却招到未获得营业执照、无食品经营许可证、厨师无厨师证的“三无”公司，我们难免要追问：涉事配餐公司“中标”背后，相关招标流程是否合规？过程是否存在舞弊？教育部门以何为依据进行资质审查与挑选？
据新华社报道，29日，封丘县市场监管局副局长闫文峰表示，“涉事公司边供餐、边整改、边办证，这合情但不合法”。在未取得食品经营许可证的情况下，涉事配餐公司擅自从事食品生产幷向学校提供配餐服务，已经违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定，应当接受应有的行政处罚。无证竟可以进入招标流程，幷成功中标，这实际既不合法也不合情。
小莉哭了，安阳“火了”；校长哭了，封丘的食堂又被送上了热搜。但问题的曝光和解决，不能始终依赖谁的眼泪，事后的高度重视和追责，更不如事前强化检查督导，防患于未然。守住校园食品的安全防线，应当绷紧每一根弦，无论出于何种考量，都容不得“知法犯法”，更容不得以“合情”为借口，为“边犯边改”开脱。（来源：济南时报 评论员：赵晓昕） |
