“今年春节鸡蛋供应充足有保障。”中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员朱宁说。
农业农村部监测数据显示，自2022年12月份以来，鸡蛋价格总体呈现震荡下行走势，鸡蛋批发价从12月1日的12．19元／公斤，下跌至今年1月5日的10．65元／公斤，跌幅达到12．63％。蛋价走低主要原因在于鸡蛋供应充足，但终端消费比较低迷，市场购销不佳，市场供需略显宽松。
朱宁预计，春节前蛋价将以稳为主，主要原因在于春节提振鸡蛋消费有限，且鸡蛋市场供应有保障。目前来看，全国在产蛋鸡存栏10．8亿只左右，鸡蛋产能处于历史同期较高水平。春节期间，消费者以食用肉类食品为主，鸡蛋食用量相对不高。春节后，鸡蛋市场处于消耗库存阶段，终端市场走货偏弱，鸡蛋消费进入淡季，蛋价将与往年一样，出现季节性下跌。
水果供给总体充足
“今年春节水果市场预计供需两旺。”中国农业科学院农业信息研究所研究员赵俊晔说。
临近春节，加上各地基本已过疫情高峰，水果市场供需两旺，价格处于上涨通道。2023年第1周，农业农村部重点监测的6种水果批发均价为7．25元／公斤，比2022年最后1周的价格上涨0．83％，其中西瓜和鸭梨涨幅较大，富士苹果和菠萝稳中有涨。
今年主产区富士苹果个头大、品质优，由于小幅减产，2022年底冷库库存量约860万吨，低于上年同期15个百分点，价格也高于上年。受疫情影响，前期销售进度较慢，临近春节，苹果进入消费旺季，中高端苹果出库和销售进度明显加快。元旦过后，砂糖橘、脐橙、沃柑、粑粑柑等大量上市，受夏季高温干旱影响，砂糖橘、沃柑等品种小幅减产，加上近期消费需求旺盛，柑橘价格较快上涨。
中国农业科学院农业信息研究所侯煜庐告诉记者，2022年全国水果总产量预计超过3亿吨，2023年一季度水果供给有充足保障。随着防疫政策不断优化，春节期间，消费者购买国产水果和进口水果都很便利。为了保供应、促消费，各地加快复工复产，全力解决水果加工、包装、物流寄递等环节对人工、材料等的需要，产区政府部门和果商也加大宣传推介，积极拓展线上线下销售渠道。
赵俊晔预计，短期内水果价格仍有上涨空间，不过由于总体供给充足，价格大幅上涨的可能性不大。 |
