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咖啡经济折射巴拿马农业精品化之路
http://www.CRNTT.com   2024-02-28 11:11:22


  中评社北京2月28日电/据新华社报导,巴拿马最高峰巴鲁火山脚下,森林葱郁,河流蜿蜒。2月正值当地咖啡收获季,一颗颗深红果实挂满林间的咖啡树。

  巴鲁火山位于巴拿马西部省份奇里基,当地独特的地理气候条件使得博克特、帕索安乔等山脚小镇成为优良咖啡产地。

  2023年,在“巴拿马最佳”拍卖会上,一款来自巴鲁火山脚下的水洗瑰夏咖啡拍出每公斤超过1万美元的高价;产自巴拿马的精品咖啡总成交额超过108万美元,平均每公斤超过868美元。

  “巴拿马最佳”咖啡生豆大赛起始于1996年,是最早的国际咖啡生豆比赛之一,由巴拿马精品咖啡协会主办。每年比赛结束后,“冠军豆”会向来自世界各地的买家开放竞拍。

  在你追我赶的喊价声中,巴拿马咖啡出口价格也一路水涨船高。据巴拿马国家数据和普查局统计,2002年巴拿马咖啡出口量近5500吨,出口总额约940万美元;而在2023年前9个月,巴拿马出口咖啡不到1600吨,出口总额接近2750万美元。

  “事实上,巴拿马咖啡从前是便宜货的代名词。”巴拿马咖啡品鉴师玛丽亚·鲁伊斯告诉记者,巴拿马最早以种植商业咖啡豆为主,但产量无法同巴西、哥伦比亚等传统咖啡大国竞争,在国际上并没有定价权。到了20世纪80年代,随着商业化种植不断普及,国际咖啡价格一路走低,而以小农经济为主的巴拿马咖啡产业难以实现规模化生产,当地传承多代的咖啡庄园一度被逼入绝境。

  “精品化,是我们唯一的出路,以此与商业咖啡豆进行差异化竞争。”鲁伊斯说。她来自博克特地区的“咖啡世家”,为了帮助家族产业实现精品化转型,她于1988年出国深造,成为巴拿马最早的咖啡品鉴师之一。
 


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