去年出台的新的国家牛奶质量标准，将过去每毫升细菌总数50万个、蛋白质每百克2.95克，分别调整为2百万个和2.80克。也就是说，细菌数提高了150万个，而蛋白质则下降了0.15克。这也意味着，喝奶是否有益于健康，也需要打上一个大大的问号。
据内蒙古奶协秘书长那达木德介绍，提高牛奶中细菌数标准、降低蛋白质含量标准，是为了照顾奶农的利益。因为，奶农生产的牛奶，无法满足原来国家制定的标准，只能下调，否则，奶源就满足不了奶企生产的需要，满足不了市场的要求。
这明显是强词夺理，难怪市场上各种假冒伪劣产品盛行，盖因从参与制定国家标准的专家开始，就压根没有对消费者的生命安全和身体健康考虑过，没有认真想过如何提高牛奶的品质和质量。而是一屁股坐在企业一边，为企业产品质量不高、卫生条件不过关做掩护。如此，还如何能够制定出有利于消费者健康、安全的国家标准呢？企业又如何能够在质量问题上精益求精呢？消费者的身体健康和生命安全还如何保证呢？
王丁棉的这种说法不仅有一定道理，而且点出了某种社会现象。因为，在现实生活中，我国在很多标准的制定上，甚至在很多决策方面，都受到了利益集团和既得利益者的绑架与左右。这其中，还不包括某些部门、个人为了自身利益做出的严重违反国家法律和政策的行为。如油价的制定、药价和药品规格与标准的确定、很多食品有害成分的标准以及污染排放的标准制定等，都不同程度地受到利益集团的影响，受到既得利益者的绑架和左右。 |
