近日，一款主打酵素的气泡水被明星吐槽标注有200多种配料，随后在网上引发热议。该款气泡水名为“ISDG茉汽酵素气泡水葡萄味（汽水）”，宣传中称采用了日本ISDG品牌核心综合酵素粉，拥有“每晚入睡更轻松”“提升夜间能量的消耗”等功能。9月9日，这款气泡水的出品公司一名工作人员向媒体表示，他们添加的是一种含有232种植物元素的酵素粉，幷不是真的添加了232种植物。
看到被232种植物名称填满的配料表，大家都目瞪口呆，真是没想到，居然有这样的花式操作，一款饮料里用这么多配料，这也太卷了吧。那么消费者到底喝的是饮料，还是植物配料？不过，据商家所言，气泡水里添加的实际上是酵素粉，而在这些酵素粉里，包含了232种植物元素。而且，配料表中‘综合果蔬酵素粉’的添加量为5mg/L，500毫升的饮料也就2.5毫克，根本尝不出来味道，纯粹是炒作噱头。
事实上，“酵素”就是“酶”，酵素产品的蛋白质含量极少，喝一公斤的“水果酵素”，还不如吃一个中等大小的苹果。而且，酵素产品进入体内后，酶的成分就被人体消化系统降解，失去活性，不能起到生物催化功能。可见，含有232种植物元素的气泡水，由于酵素粉的含量过低，经过大比例稀释后，其所谓营养成分，比瓶装饮用水还纯净，根本无法达到所宣称的功能。
而且，含有酵素粉的饮料属于普通食品类别，幷非保健品和药品，那么在做广告宣传时，就不能使用功能或功效。但是一些销售茉汽酵素气泡水的网店，却公然宣传拥有“每晚入睡更轻松”“提升夜间能量的消耗”等功能，明显属于违规不实宣传，容易误导消费者，监管部门应依法予以制止和处罚，平台也应对违规店家施以惩戒，禁止再发布违规宣传信息。
综合来看，含有“232种植物配料”的饮料，更像是一款“智商税”产品，以“酵素”“植物元素”等时尚名词，将产品包装得“高大上”，吸引赶时髦的消费者。而且，该款产品价格很贵，比普通饮料高出一大截，而所添加的一点酵素粉，完全不需这么多费用，明显是超溢价的定价模式。最关键的，这只是一款平常的饮料，却处处兜售“神奇功效”，如果不是收“智商税”，那又是什么？
饮料是一个竞争异常激烈的大市场，各种品牌、各类产品充斥其中，每个消费档次都有大量竞品，市场淘汰率非常大，而一款新上市饮料，要想从海量产品中脱颖而出，难度非常大。商家利用酵素噱头将普通气泡水卖到15元以上，还吸引了一波酵素粉、爱尝鲜者前去购买，甚至登上热搜，也算暂时获得“成功”了。只不过，这种“成功”赢得幷不光彩，乃是依靠虚假宣传、炒作噱头，究竟能否持续下去，尚未可知。（来源：荆门晚报 作者：江德斌） |
