【 第1页 第2页 第3页 】

年夜饭品的就是一种文化

http://www.CRNTT.com   2011-02-02 09:07:20

1，二只鸡（一公一母；一炖一烧） 2，八宝饭 3，盐菜肉 4，腊味 5，鱼  　　其他冷热菜都是配角。做这些菜也吸收了一些时髦的做法。我们家还有一个传统，就是兄弟妹妹几家轮流做东；不论荤素，各家都有2-3个“拿手菜”（现在市场上叫‘私家菜’）。 五大传统菜品虽然是“老一套”，由于平时几乎不吃，大年三十，总是对它们保留着一种新鲜感和亲切感。 　　其实，年夜饭的文化品格和无限亲情，全在于它的准备过程；与烹调技术之高低，原材料的贵贱都没有一丁点儿关系。 孩子们都已经或成家，或自立，天南海北也不同在一地工作、居住； 看见他们一年一度从海陆空向老家奔进的大聚会大团圆；看见他们的额头上、眼角上，也已经开始有影影约约的皱纹；听见他们的笑声里也已经不再是那么天真单纯，有了几分成熟与世故；他们之间交流的话题已经不仅仅局限于小家的问题；凝视着他们的瞬间的沉默也已经显现出几分沧桑或者疲惫；再看见小孙子女们的调皮与无忌，我感到自己的确老了。。。  　　这，就是风雪无阻、千里迢迢、归心似箭的年夜饭。  　　这，就是传统的、忙忙叨叨的、吃嘛嘛香的年夜饭。   　　来源: 文化中国 2011-02-01

【 第1页 第2页 第3页 】