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粮食危机步步进逼 台湾如何应对

http://www.CRNTT.com   2011-02-14 16:26:25

鉴于目前食物生产方式尤其是畜牧业严重加剧全球暖化、物种消失、缺水等问题。因此除了增加作物生产外，营养专家也建议应该有计划的鼓励消费者多吃素食少吃肉，不仅可以迅速地改善身体健康（减少肥胖）及生活品质，气候变迁的危机也会获得缓解。此外，由于鱼类脂肪含量少、热量低、具高Omega-3，被认为是较健康的食物，亦是另一个可行的替代方案。 　　台湾幸未受到上次全球粮食危机影响，主要原因在于台湾存粮尚称充裕，国际粮价很快回稳，且近年来台湾人米食量减少（每人每年消费量只有四十八公斤，比日本的五十八公斤低），但是这并不保证台湾有足够能力因应未来的粮食危机。目前台湾的粮食自给率偏低（仅三二%），就台湾粮食安全长远考量绝对有不利的影响。特别是正当全球正在为未来粮荒未雨绸缪之际，台湾却陷入“毁地灭农”的抗争纠葛，充分暴露出缺乏施政整合及远见。何况近来国际原物料价格大幅飙涨，显非台湾内部可以调控，台湾物价年后蠢蠢欲动已影响到民生经济，再度提醒政府除了立法坚决保护优良农地外，更要有计划活化广大休耕农地，提高粮食自给率。尤其台湾四面环海，而海洋蕴藏丰富水产资源被喻为未来粮仓应善加利用，农政官员需改变传统狭隘的粮食思维。 　　全球粮食危机步步进逼，台湾农政机关虽然应景召开全台湾性会议提出多项因应对策，还呼吁台湾人多吃米食。但是该如何落实恐怕才是真正问题所在。想要防范于未然，单靠农政机关实力有未逮，需要多个单位（经建、环保、水利、卫生等）的协调整合，多管齐下才能确保粮食安全。

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