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蔡胜佳:大陆应与南台湾农村多交流

http://www.CRNTT.com   2010-06-01 00:21:14  


 
  台湾的精致农业和休闲农业

  记者:作为台湾农业旅游发展协会的理事长,您怎么看台湾的休闲农业和精致农业?

  蔡胜佳:台湾的休闲农业和精致农业,涵盖了中国的文化在里面,或者说它有中华文化的内涵,是一种特有的农业文化。台湾的农业虽然是一项弱势产业,但如果你到台湾各地看看,农民都生活得不错。虽然农民还是会叫,农民才会引起政府的注意和重视;在民主社会,叫了才会受政府的重视,政府为了选举也会重视农民。

  记者:台湾政府对发展精致农业有没有什么实质的扶持?

  蔡胜佳:台湾利用自己的信息产业、材料、医学、服务等科技产业,带动精致农业的发展;台湾的化肥、有机肥料、农药、包装等工业,加上农业金融和运销服务,共同帮助农户将农业慢慢向精致农业转型。所以精致农业,就是产品的品质高,价格好。举例来说,当年的稻谷,都是政府保价收购;现在保价收购的量很少了,但是农民通过精致农业产业以后,通过小包装以后,农民卖的稻米的价格,比保价收购的钱还高出50%。台湾的大米非常赚钱,它不只内销,现在还外销很多国家。

  现在台湾很多农产品都走这样的高级精致路线。发展精致农业,不要很大规模,但品质要好,农民事实上可以赚到利润。

  台湾的环境很适合发展精致农业,政府也鼓励发展精致农业:政府从技术、信息的提供,到产销班、经营技巧,都会提供服务;以及乡村所公共设施的普及,用这些方式间接或直接支持精致农业的发展,帮助农户降低生产成本。

  戓湾休闲农场的典型

  记者:现在走马濑农场的效益怎么样?

  蔡胜佳:走马濑农场是我当台南县农会总干事时开始开发的,我先把它转变成现代化的牧场,赚了很多钱;但它的效益还是没有办法跟服务业比。所以,我进一步把它转型为集生产、农产品加工和休闲于一体的休闲农场。

  走马濑农场转型为休闲农场之后,效益差不多增加了一百倍,其中包括门票的收入、服务设施的收入等,总收益从原来的三、四百万元新台币,增加到一亿五千万元新台币。

  走马濑农场刚刚开发的时候,全台湾只有很少数的一二家休闲农场,所以头六年,我们每年都是一倍一倍的成长,但现在台湾有一千五百家的休闲农场,二千三百多家的民宿,市场竞争非常激烈。所以现在没有当初那么好赚了。

  为了生存,走马濑农场正准备进一步转型,转变成集生产、加工、休闲加养生渡假为一体的农场,我们有个名称叫“乐活”,就是很快乐的来这里渡假的农场。现在,走马濑农场是一个基地型的、百货型的观光农场;走马濑的住宿区,规划有渡假木屋、传统民宿、欧风草原景观房等,目前的客源以台湾内部市场为主,但近年来已陆续接待不少大陆考察团与相关专业人士。

  为因应两岸交流的趋势,走马濑农场投资台币3.65亿元兴建全新的“兰花会馆”,已在今年1月正式落成启用。兰花会馆具有星级酒店的设施环境,有高级套房103间,主要设定的客层就是陆客及国外参访团。
 


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