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耐人寻味的“为什么你们要曝光瘦肉精？”

http://www.CRNTT.com   2011-03-23 11:57:24

胆 　　昨日回访 　　“瘦肉精”更新换代了 　　以往，快速筛查瘦肉精的重要手段是使用盐酸克伦特罗试纸。而央视记者在昨天的回访过程中发现，为逃避检查，当地的“瘦肉精”已经升级换代了。 　　记者︰这次追踪调查最新进展如何？ 　　弓弦︰目前已经控制涉案人员14人，其中养猪场（户）负责人7人、生猪经纪人6人、济源双汇采购员1人。 　　最新情况是，当地给的数据中，起初查一个养殖场400多头猪，才检出6头加精；另一个800多头，查出17头加精。而换了另一种检测试纸后，起初判阴性的现在很多都成了阳性。这说明，瘦肉精“换代”了。  　　原先常用的“瘦肉精”是盐酸克伦特罗，现在多使用的是另一种叫莱克多巴胺。回访时发现，这种叫莱克多巴胺的“瘦肉精”用检测盐酸克伦特罗的试纸是检不出来的。其实瘦肉精有很多种，我们调查当地主要用这两种。 　　记者︰在曝光的新闻中，济源双汇食品有限公司采购部业务主管宋红亮声称，停药一周就检不出来了，是这样吗？ 　　弓弦︰用普通的快速检测试纸，可能检不出来，但是用液相色谱-串联质谱仪等仪器就可以检测出来。 　　我们从卫生检疫部门获知，即使是停药一个月，代谢中还会有残留，用精密的仪器检测仍然还是可以测出来。 　　记者︰当地养殖农户都吃什么肉？ 　　弓弦︰农户每年过年杀自己专门养的不加精的猪，不会在外面买肉。有时几家合伙，杀猪分肉。 　　记者︰那猪贩子呢？ 　　弓弦︰猪贩子告诉我，他们都会吃稍微肥一些的，不吃太瘦的肉，“挑肥不拣瘦”。 　　记者︰对于整个“瘦肉精”事件，你调查后的感触是什么？ 　　弓弦︰瘦肉精的出现到现在已经有十几年了。为什么屡禁不止，环节出在哪里？不能把板子光打在养殖户身上，一些知名的企业、知名的肉联厂搞价格战，专收健美猪，在收购环节就存在很大的漏洞。 　　农民养猪多一斤才能多卖1毛钱，养100头猪才获利多少？而收购环节、屠宰环节、销售环节就不一样，收益在后面的链条中不断放大。其实农户是最弱势的群体，添加瘦肉精的人看起来是罪魁祸首，但却又是被市场控制的，被市场所绑架的。(记者 丁文亚)

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