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一杯“低标”奶，强壮中国人？

http://www.CRNTT.com   2011-06-21 08:52:10

神奇的中国奶企巨头 　　与一切领域一样，牛奶这个行业，行当又专业，利益也复杂。我们看到整个奶业在增强蛋白质含量的数据之战中被三聚氰胺攻陷，看到奶业巨头之间相互攻讦恶斗无底线，看到“国际奶业趁乱入华”之类的“盛世危言”，看到从“鲜奶之禁”到“标准之争”的大戏。大戏中，既有行业整体性的沦陷，也有市场寡头的战争；既有“民族品牌”直击消费爱国主义软肋，也有照顾奶农利益口号诉诸底层关怀；既有“国情”幌子下的标准改定，也有标准实被大企业绑架的传闻。  　 产品的行业标准由本行业领头企业制定也算国际惯例，一般行业巨头制定本行业标准时理应倾向于更严格的标准，以提高行业门槛，淘汰技术落后的竞争对手。长远的看，这对消费者、对整体行业发展也是非常有利的事情。但中国奶业巨头却非常诡异的反其道而行之，不能不令人叹服其眼光、手段之神奇。 　　一个几乎整体沦陷的行业 　　2009年三聚氰胺事件爆发以来，中国乳业留给社会的整体印象是令人失望的。事发时遮遮掩掩、死不认账；事发后高举民族主义大旗乞求政府保护；风平浪静的时候各巨头之间互相攻讦、抹黑风波不断，常温奶与巴氏鲜奶的倡导之争等等，丑恶形象频频被媒体曝光，甚至三聚氰胺赔偿基金处理上，行业协会以“国家机密”为借口的各种推脱也令人惊觉“企业的力量还可以扭曲一个原本具有良好设计初衷的制度”。 　 毫不客气的说，但中国乳业是一个几乎整体沦陷的行业。虽然仍在国内市场上领先，但从未真正走出国门。行业标准降低之后，中国牛奶恐怕真的只能“强壮中国人”，再也无法走向国际市场。 　　鼓励先进还是保护落后？ 　　“也许只有我们的官员才会有这样的逻辑，以降低标准和牺牲原则去迎合丑陋的现实，而不是以坚守原则和严格标准去改变现实和提高水平。以这样的思维主导决策， 我们的乳业如何才能发展，我们的社会如何才能进步？如此降低标准迁就落后的生产者和生产方式，中国乳业将永远在低水平层次徘徊。我们到底是鼓励先进，还是保护落后？” 　　 这段话，不仅适用于牛奶行业，也适合中国国情下的几乎所有行业。要想改变我国奶业标准偏低的现状，只能是先从改变落后的国情开始。

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