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要像治理酒驾那样治理食品安全

http://www.CRNTT.com   2011-06-06 08:09:41

中评社北京6月6日讯／“近期，食品安全事件屡屡发生，很多人谈"食"色变，希望政府部门加强监管，可是，我要说的是，食品安全靠"管"是管不出来的，从来没有哪个国家或者城市是完全靠监管来保证食品安全的。”日前，在复旦大学举行的“社会管理创新与党的建设”专题研讨会上，复旦公共卫生学院教授厉曙光提出的观点一针见血。 　　经济参考报刊登时评人陈英凤文章表示，食品安全问题层出不穷，让国人在提心吊胆中时刻担忧饮食的健康。难道食品治理问题真的找不到一条有效的治理途径？也不尽然。如果在食品安全领域学习治理酒驾经验，像治理酒驾那样治理食品安全，相信会有一个不错的效果。 　　文章分析，目前，中国生产食品的企业有45万家，其中规模以上企业只有2.6万家，占市场的比例只有5.8%，有35万多家的企业都是10人以下的小企业。显然，这么多的生产经营企业，光靠职能部门的有限力量去监管，根本无法给人民提供可靠的食品安全保证。而且，按目前中国的监管体制，由多个政府部门监管食品安全，其中农业部门管种植、养殖，技术监管局管加工和生产，工商局管流通，食品药品监督管理局管食品餐饮卫生……以上各部门看似各司其职，职责分明，其实不然。比如，沈阳的“毒豆芽”事件就有各部门互相推诿，上海超市的“染色馒头”同样如此。因此，“九龙治水”，多个部门管食品，难以做到安全监管的无缝衔接，反而会增加食品安全的监管盲点和降低监管效果。

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