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内地妈妈香港“扫奶”

http://www.CRNTT.com   2013-02-17 11:18:35  


 
丁宗一:奶粉问题的核心就是标准

  记者 王丽榕 实习生 舒萌

  食品安全信誉的堤坝全面崩溃后,大陆妈妈们为奶粉心忧不已,纷纷赴港扫货买奶,还有很多人向世界多个国家购买奶粉。大陆“扫奶”族一时成了香港和国外奶粉市场的生猛势力。时代周报记者专访了中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、北京军区总医院附属八一儿童医院名誉院长丁宗一。

  时代周报:这几天,香港出台政策,规定成人出境只能带2罐奶粉,网络讨论很热闹,你怎么看?

  丁宗一:我早就讲过,大陆的奶粉企业不做好,早晚会影响到整个国家。因为奶粉是婴儿的粮食,粮食安全就是国家安全,就是国际组织行文的security,而不是safety。

  大陆人都往香港买奶粉,弄得香港政府搞限购,自由港等于形同虚设,而且香港政府登记市民资料,让奶粉供货商联系市民,这是违法的,因为法律规定不能将消费者信息直接泄露给商家。当然,香港政府这些做法,实属无奈之举。现在世界不少国家,荷兰、英国,都限制中国人买奶粉,作为中国人,我看着也很痛心的。

  但追到源头,奶粉的问题关键还是奶粉标准的问题。标准定对了,才能生产好产品。如果标准漏洞很多,人家照着做的都不合格。为什么老百姓都不买国产奶粉?是大家都不爱国?肯定不是,还是怕自己孩子吃坏了。

  时代周报:那么你认为对的标准是怎样的?

  丁宗一:2004年11月,国际食品发展委员会成立儿科专家组,专门对婴儿配方粉的质量和营养需求进行定期的讨论,形成一个标准。当然,这个标准随着科学研究的发展,也会修改完善。但在目前条件下,这是一个权威性的、科学的、对于儿童配方奶粉最好的认识。

  而在此之前,标准都是局限于食品工业领域里,也出了不少问题。国际组织也积累了几十年的经验,才发现配方奶粉不是一个简单的食物,它必须适应儿童的生长发育需要和营养状况,它还要治病,所以还是需要儿科专家的意见,只有他们才知道儿童生长有些特殊的需求。

  时代周报:2005年你也加入了这个专家组?

  丁宗一:我是这个小组成员之一,不是每个国家都来人,是单独聘请,不受政治、国别等因素的影响,也不是你儿科研究很棒就请你,有一个综合因素的考虑。

  时代周报:专家组成员必须申明自己不代表任何一方利益,是吗?

  丁宗一:对。第一,不能代表你国家的利益,你只是个独立的、学术上的人。第二,不能代表某个企业的利益。因为我们有一些日常工作,会关系到你的国别和某些企业,所以必须宣誓。

  时代周报:那国际食品委员会的专家组是怎么制定出你认为对的标准?

  丁宗一:我们有科学论证,不是你的数据我参考一下,我的数据他参考一下,我们论证过程是非常严格的。

  比如,我们开会前,会议秘书处要给我们提供500篇全球范围内、经过筛选、很有价值的论文,要在2个礼拜之内研究完,然后提出批评意见,再给秘书处做文字整理。

  开会时候,从早9点开到晚12点,吃饭都是坐在会议桌旁,桌椅比现在学生的桌椅还小,住宿也非常简单,就一个床和一个洗澡间,里面就只有一块香皂。

  开完会,我们把500篇论文筛选到只剩4篇可以引考。这500篇可不是乱七八糟的,用中国人的话说,都是可以上SCI的,是top级别的论文,但是我们还是可以筛选掉这么多,可以看出我们在制定标准时的严格性。我们必须论证这个数,究竟可靠不可靠,究竟可取不可取,然后才来提出一个数字的修改。

  时代周报:这个标准制定出来后,就会被奶粉生产企业采纳吗?还是说这是一个全球范围内的强制规定? 


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