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台养猪专家郭荣振:开放美猪反弹比美牛大

http://www.CRNTT.com   2016-04-23 00:08:53  


台中市议会机要秘书办公室。(中评社 林谷隆摄)
 
  郭荣振介绍,台中市不是台湾的养猪大县,所以如果未来开放美猪,台中受到冲击没有向南台湾那样严峻,台中目前的养猪户大约有200户家,以台中肉品市场的毛猪拍卖数量,一年将近70万只,产量大概占全台一成,台中养猪半数集中在大安区,其他区域都是零星发展。

  郭荣振解释,台湾目前一年的毛猪宰杀量大约是六百万头,数量最多时曾经来到九百万头,当时还有外销日本等地,因为日本人非常喜欢吃台湾猪肉,但是爆发口蹄疫后,台湾猪入出口就急遽减少,目前仅有南部几家厂商半熟食加工出口。

  郭荣振认为,目前台湾人食用猪肉基本上都是以本地生产的猪为主,外国进口的猪肉不多,仅有少数贸易商有从日本小量进口猪肉,专攻高单价的餐厅,但进口的猪肉单价成本无法与台湾本地猪抢市场,但是如果开放美猪,可能会整个改变养猪生态。


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