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蔡胜佳：大陆应与南台湾农村多交流

http://www.CRNTT.com   2010-06-01 00:21:14

台湾的精致农业和休闲农业 　　记者：作为台湾农业旅游发展协会的理事长，您怎么看台湾的休闲农业和精致农业？ 　　蔡胜佳：台湾的休闲农业和精致农业，涵盖了中国的文化在里面，或者说它有中华文化的内涵，是一种特有的农业文化。台湾的农业虽然是一项弱势产业，但如果你到台湾各地看看，农民都生活得不错。虽然农民还是会叫，农民才会引起政府的注意和重视；在民主社会，叫了才会受政府的重视，政府为了选举也会重视农民。 　　记者：台湾政府对发展精致农业有没有什么实质的扶持？ 　　蔡胜佳：台湾利用自己的信息产业、材料、医学、服务等科技产业，带动精致农业的发展；台湾的化肥、有机肥料、农药、包装等工业，加上农业金融和运销服务，共同帮助农户将农业慢慢向精致农业转型。所以精致农业，就是产品的品质高，价格好。举例来说，当年的稻谷，都是政府保价收购；现在保价收购的量很少了，但是农民通过精致农业产业以后，通过小包装以后，农民卖的稻米的价格，比保价收购的钱还高出50%。台湾的大米非常赚钱，它不只内销，现在还外销很多国家。 　　现在台湾很多农产品都走这样的高级精致路线。发展精致农业，不要很大规模，但品质要好，农民事实上可以赚到利润。 　　台湾的环境很适合发展精致农业，政府也鼓励发展精致农业：政府从技术、信息的提供，到产销班、经营技巧，都会提供服务；以及乡村所公共设施的普及，用这些方式间接或直接支持精致农业的发展，帮助农户降低生产成本。 　　戓湾休闲农场的典型 　　记者：现在走马濑农场的效益怎么样？ 　　蔡胜佳：走马濑农场是我当台南县农会总干事时开始开发的，我先把它转变成现代化的牧场，赚了很多钱；但它的效益还是没有办法跟服务业比。所以，我进一步把它转型为集生产、农产品加工和休闲于一体的休闲农场。 　　走马濑农场转型为休闲农场之后，效益差不多增加了一百倍，其中包括门票的收入、服务设施的收入等，总收益从原来的三、四百万元新台币，增加到一亿五千万元新台币。 　　走马濑农场刚刚开发的时候，全台湾只有很少数的一二家休闲农场，所以头六年，我们每年都是一倍一倍的成长，但现在台湾有一千五百家的休闲农场，二千三百多家的民宿，市场竞争非常激烈。所以现在没有当初那么好赚了。 　　为了生存，走马濑农场正准备进一步转型，转变成集生产、加工、休闲加养生渡假为一体的农场，我们有个名称叫“乐活”，就是很快乐的来这里渡假的农场。现在，走马濑农场是一个基地型的、百货型的观光农场；走马濑的住宿区，规划有渡假木屋、传统民宿、欧风草原景观房等，目前的客源以台湾内部市场为主，但近年来已陆续接待不少大陆考察团与相关专业人士。 　　为因应两岸交流的趋势，走马濑农场投资台币3.65亿元兴建全新的“兰花会馆”，已在今年1月正式落成启用。兰花会馆具有星级酒店的设施环境，有高级套房103间，主要设定的客层就是陆客及国外参访团。

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