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劣质肉事件,罪魁祸首不是麦当劳

http://www.CRNTT.com   2014-07-22 10:56:14  


如果上海食药监都没查出问题,一味指责快餐店对上游供应商的“监管不力”是避重就轻,而媒体在报道中将矛头直指快餐店的外企属性更是转移视线。
  中评社北京7月22日讯/近日,媒体爆料麦当劳、肯德基等快餐店的供应商使用过期原料再加工,将矛头直指快餐店本身,再一次出现"洋垃圾滚出中国"的声音。对此,网易新闻另一面今天刊载文章《劣质肉事件,罪魁祸首不是麦当劳》分析指出,销售的食品有问题,快餐店当然有责任,但在此次事件中,供应商才是罪魁祸首,执法部门监管不力同样应被追问。 

  近日,媒体爆料麦当劳、肯德基等快餐店的供应商使用过期原料再加工,将矛头直指快餐店本身,再一次出现"洋垃圾滚出中国"的声音。销售的食品有问题,快餐店当然有责任,但在此次事件中,供应商才是罪魁祸首,执法部门监管不力同样应被追问。

  一,供应商福喜公司显然是罪魁祸首,使用过期食品做加工原料等行为违反《食品安全法》,视情节严重可被吊销执照

  此次事件中,供应劣质食品的上海福喜公司显然是罪魁祸首,应负最主要的责任。《食品安全法》明确规定"禁止使用回收食品作为原料"及"禁止生产经营超过保质期的食品",可是作为食品生产商,上海福喜公司将明知过期的鸡肉原料再次加工出售、随意篡改产品保质期,还对车间账目进行造假,种种行为根据《食品安全法》第八十五条,视情节严重可被吊销许可证。

  二,监管供应商首先是政府责任,福喜公司今年2月还被评为食品安全先进单位,当地食药局监管不力也应被追究

  舆论纷纷指责麦当劳肯德基对他们的供应商监管不力,却忘了监管加工企业首先应该是政府的责任,也就是上海食品药品监督管理局的分内之事。《食品安全法》第六条,监管部门依法行使职权,承担责任,然而今年2月,上海市嘉定区政府还将福喜公司评为"食品安全生产先进单位(A级)",6月份就被记者暗访查出问题,那么替"问题企业"背书的当地政府监管不力的问题也应被追究。不过在媒体曝光后,嘉定区政府官网页面上有关"上海福喜公司"的表彰记录已然消失。

  而2014年起,上海市原来由质监局承担的生产环节、工商分管的流通环节全部划为食药监承担,那么此次事件中,从过期食品回收流入加工厂、并被再加工,到最终流出由快餐店出售的整个过程,都应由上海食药监负责监管。 


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