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离天堂最近的北欧 | |
http://www.CRNTT.com 2011-08-16 14:22:22 |
写到这儿,有必要在此插一句,原本中国人的饮食习惯很健康,以五谷杂粮为主食,再佐以豆制品、蔬菜瓜果、鱼、蛋、家禽和少许肉类;中国的饮食文化源远流长,八大菜系世界闻名,烹饪技术也最发达,众多传统名菜、地方小吃更是风味独特,不仅深受中国人喜爱,而且也吸引了众多外国人。但我们却在某种程度上丢弃了传统的中国美食,引进美国的垃圾食品。目前肯德基在中国的450座城市开设了2000多家餐厅,麦当劳的分店则有400多家。这些典型的美式快餐像牛肉汉堡、乳酪、炸薯条、炸鸡块和可口可乐富含高脂肪、高油脂、高盐和高糖。麦当劳的总裁在50多岁便英年早逝,酷爱垃圾食品的克林顿在50多岁时心血管堵塞了80%,最近刚动完第二次手术,这些都凸显了美国的饮食文化对人类健康的危害。 但是,中国好多影视作品却把带孩子吃麦当劳、肯德基的快餐以及喝可乐当成一种时尚进行宣传,这样会把中国的下一代都培养成垃圾食品和垃圾文化的拥趸。经常食用“四高”的饮食习惯,已促使中国的糖尿病患者增长速度上升到世界第二。以北京为例,45岁以上的人群中,糖尿病患病率已高达16%,与此同时,一大批糖尿病患者的“后备军”在滋生。这一患病比率超过了美国。挪威的糖尿病例在西方国家是最少的,只占所有病例的3.6%。五年前的一项调查发现,挪威只有15个成年人因超重引起糖尿病,其中一人还是新移民。 纵观挪威人的生活方式,不正是中国老祖宗留下的勤俭持家、积谷防饥、一分耕耘一分收获以及绝不寅吃卯粮的消费模式吗?正因为实行传统的经济模式,使这些北欧国家逃过了经济危机,而且成为全世界最富有的国家。实践证明,他们的经济模式是可持续发展的。 因此,无论如何也轮不到美国来质疑丹麦这样的北欧国家,面对全球分配最公平的丹麦和挪威,那些说什么高福利必养懒人的经济学家,难道不该重新审视自己的结论吗? 而中国更应该重新审视一下,究竟是继续向美式生活靠拢,还是向北欧人学习,从更高境界上重回自己老祖宗的生活模式? 2011年08月16日10:09 来源:商界评论 |
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