【 第1页 第2页 】

“食物主权” 日益强烈的竞争

http://www.CRNTT.com   2009-04-18 09:35:06

如果我们说美国是世界的市场，中国是世界的工厂，印度是世界的办公室，沙乌地是世界的加油站，那巴西就是世界的粮仓。巴西已经投入耕作土地面积有1万7千5百万英亩，还可再投入3千5百万英亩，使巴西可耕地面积达到中国的6倍。巴西的农耕经济规模也相当惊人：美国中西部农场的地块，一块地大概1千5百到2千英亩，巴西中西部的一个现代农庄却可以达到2万英亩，他们是用GPS定位自动转向拖拉机在工作！  　　巴西的黄豆更是出口大宗。本书作者调查，巴西在1995年时每年有将近2千万公吨大豆被送往加工厂。巴西大豆之王玛奇有一次充满豪情地对美国大豆业者提出忠告：“停止种植大豆，转种其他农作物，比如说玉米。世界对大豆的需求，就由我们来负责满足！”  　　话虽如此，作者却用很多具体例子，告诉我们巴西的经济是被扭曲的。比如森林砍伐，农作物单一化，以及奴隶制度。就好像当初荷兰发现北海油田，弄得国家经济都往石油产业倾斜，造成经济发展失衡，也就是所谓“荷兰病”。  　　作者更往下分析，跨国企业在这种经济扭曲中扮演什么角色，美国和巴西种植大豆的农人，彼此之间有什么相互被扭曲的成见（这是文化层面），以及巴西的“无地农民运动”为什么会被称为世上最重要的社会运动（社会层面）。就这样，政治经济的分析，带进来了文化与社会面向，让这本书更丰富也更有滋味。  　　此外，因为本书讲的是世界粮食“系统”，所以就要顾到“买的”与“卖的”两端，也要讨论到中间的连结：这些食物怎么到我们手里（或嘴里）？当然得靠一套产销系统。所以作者讨论超级市场的出现，以及超市的商业模式如何影响我们的消费习惯。一下子，看起来好像很远的国际政治与国际经济，就又和我们日常生活连了起来。  　　因为谈到选择粮食的自主权（也就是粮食体系的接收端），作者特别呼吁要重新取得“食物主权”。他建议几种从个人出发的方法，比如“改变口味”、“吃当季、当地的食物”、“吃得符合农业生态”、“支持地方产业”，最后到改造农村、支持永续粮食建设等等。这些倡议又使本书看起来像某种社会运动的启蒙书。  　　还有一个主题我们可以放在心里，是“权力”的概念。本书英文书名子标题是“市场、权力与潜在的战争”，于是我们要问，在这样的粮食体系之下，“权力”在哪一方？为什么在他那边？如果这是一场潜在的战争，那么在场上较劲的，是哪几造？这几造会不会变化？权力又会不会消长？产销制度的决定权和权力关系之间的“因果关系”如何分辨？慢慢读这本书，时时合起书来想想，然后再往下看，对这些问题会有较大收获。

【 第1页 第2页 】