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离天堂最近的北欧

http://www.CRNTT.com   2011-08-16 14:22:22

写到这儿，有必要在此插一句，原本中国人的饮食习惯很健康，以五谷杂粮为主食，再佐以豆制品、蔬菜瓜果、鱼、蛋、家禽和少许肉类；中国的饮食文化源远流长，八大菜系世界闻名，烹饪技术也最发达，众多传统名菜、地方小吃更是风味独特，不仅深受中国人喜爱，而且也吸引了众多外国人。但我们却在某种程度上丢弃了传统的中国美食，引进美国的垃圾食品。目前肯德基在中国的450座城市开设了2000多家餐厅，麦当劳的分店则有400多家。这些典型的美式快餐像牛肉汉堡、乳酪、炸薯条、炸鸡块和可口可乐富含高脂肪、高油脂、高盐和高糖。麦当劳的总裁在50多岁便英年早逝，酷爱垃圾食品的克林顿在50多岁时心血管堵塞了80%，最近刚动完第二次手术，这些都凸显了美国的饮食文化对人类健康的危害。 　　但是，中国好多影视作品却把带孩子吃麦当劳、肯德基的快餐以及喝可乐当成一种时尚进行宣传，这样会把中国的下一代都培养成垃圾食品和垃圾文化的拥趸。经常食用“四高”的饮食习惯，已促使中国的糖尿病患者增长速度上升到世界第二。以北京为例，45岁以上的人群中，糖尿病患病率已高达16%，与此同时，一大批糖尿病患者的“后备军”在滋生。这一患病比率超过了美国。挪威的糖尿病例在西方国家是最少的，只占所有病例的3.6%。五年前的一项调查发现，挪威只有15个成年人因超重引起糖尿病，其中一人还是新移民。 　　纵观挪威人的生活方式，不正是中国老祖宗留下的勤俭持家、积谷防饥、一分耕耘一分收获以及绝不寅吃卯粮的消费模式吗？正因为实行传统的经济模式，使这些北欧国家逃过了经济危机，而且成为全世界最富有的国家。实践证明，他们的经济模式是可持续发展的。 　　因此，无论如何也轮不到美国来质疑丹麦这样的北欧国家，面对全球分配最公平的丹麦和挪威，那些说什么高福利必养懒人的经济学家，难道不该重新审视自己的结论吗？ 　　而中国更应该重新审视一下，究竟是继续向美式生活靠拢，还是向北欧人学习，从更高境界上重回自己老祖宗的生活模式？ 　　2011年08月16日10:09　来源：商界评论

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