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顾颉刚日记中的饥荒：家禽亲食其子

http://www.CRNTT.com   2014-05-10 10:39:28

其次是卖古董： 　　五四年由苏携来之先父所遗瓷器约二十件，初以为色泽鲜美、刻画精工，可资雅玩，近来为高级饭菜所诱，入不敷出，因请陈万里代为介绍于韵古斋，期得善价，不料今日施君来，谓皆是近数十年中仿制，仅可售与国际友人，无一可送至博物馆者，代价仅八十余元耳，为之气索。（1961年6月24日） 　　幸好还有国家补贴。1960年10月1日张静秋给顾颉刚的信，“政府对高干和高级知识分子的供应从8月起每月4斤肉、3斤蛋、2斤糖、2条香烟，保证无缺。所里昨天也送来猪肉、牛肉、美酒、蜂蜜、香油等。”但从顾颉刚此后的日记看，这样的补助待遇并没有持续下去。 海拉尔畅啖 　　卖古书古物、出外就餐，以及政府补助都不足解决吃食问题，因为整个大环境并没有根本好转。真正对顾颉刚纾解燃眉之急的还是1961年7月4日-8月7日的海拉尔休养，妻子张静秋也随其前往。海拉尔“鱼肉供应丰富”，能够补充灾荒消耗。1961年7月8日顾颉刚与当地官员共进晚餐，“今晚所食有扒犴鼻、飞龙丝，为他处所未有，飞龙丝为雉类。据估计，一桌菜大约百五十元。” 良好的饮食都勾起了顾颉刚的旧梦，“今晚吃手抓羊肉三块，作一畅啖，亦温廿余年前之旧梦”。（1961年7月15日）以前是吃不饱饭而浮肿，现在是吃得太饱而身体不适，“予近日又患便秘，想以食羊肉较多之故。”（1961年7月12日） 　　海拉尔当地政府如此招待顾颉刚们并非海拉尔供应非常充分，只是作为“特殊人物”的顾颉刚们享受了“特殊待遇”，顾颉刚不禁感叹“此行口福太好了”： 　　在海拉尔，不但牛肉、羊肉、牛乳、牛油供应多，且鱼亦不少，我辈吃得大鲫鱼，鲜美甚；又吃到蹄膀、四喜肉，大有家乡风味。此行口福太好了。然海市供应亦紧张，我辈真特殊人物矣。 　　自8月7日从海拉尔返回北京后，顾颉刚身体恢复不错，由曾经瘦得老友都不认识，到“诸友见予，均谓气色好，知海拉尔休养一月实能促进健康”。 为吃疯狂 　　从海拉尔回来，还是要面对吃不饱的现实。 　　除了个人能想到的缓解饥饿的方法外，国家层面的措施亦在实行。首先是推广代用食品，1960年11月10日谭震林副总理讲若将橡子、玉米芯、玉米叶加工后就可充当粮食吃，并且也能提高营养，有计划实施一段时间到1961年6月底可以见到效果，到那时困难会逐步减少。其次是政府推行“劳逸结合”的办法，将城市人口遣散至农村，让大家静养生息： 　　迩来各机关坚决执行“劳逸结合”办法，减少开会，保证休息。（1960年12月1日） 　　静秋面、脚俱肿，说不定是营养太不良而劳动过度所致。闻近日人民如此者甚多，故党与政府提倡“劳逸结合”甚亟。（1960年12月22日） 　　物质的匮乏，必然使得有限的物质供给只能针对一小部分人，而且物价高昂，不是普通人所能承受得起的。顾颉刚的工资在当年算很高了，但入不敷出、捉襟见肘，时有发生： 　　近日物价日高，所以然之故，物资供应缺乏，有力者纷纷出高价抢购，一也。自有高级菜、高级点心、高级糖果之后，农产物向之看齐，农产品价既高，工业成品价亦不得不随之提高，二也。予每月工资三百四十五元，在同人中为高薪，而一经取到，十日便了，每月恒须七八百元，盖房租、水、电一月须八十元，尹受、李勤工资一月须百元，鸡蛋一月须百余元，伙食一月须二百余元，加上吃馆子、酬应、煤炭、报刊、医药，一月至少七百元，竟有旧社会中过关之苦。（1961年11月13日） 　　吃饱饭是人最基本的物质欲求，当想方设法还吃不上饭吃不饱饭成为现实，各种怪事奇事也就层出不穷，所谓“饥寒至身，不顾廉耻”：

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