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张镜湖：大陆经济发展及面临的问题

http://www.CRNTT.com   2012-02-13 00:43:43

农渔牧增产 　　1978年，农作物播种面积中粮食作物高达80%，而世界平均仅51%，但因人口众多，单位面积产量偏低，粮食供应仍极不足。 　　粮食增产的方法包括：（一）品种改良：八○年代袁隆平所育成的杂交米(hybridrice)单位面积产量比其他品种高30%，是育种史上的一大突破。中国（大陆）小麦品种也持续改良。（二）作物种植面积的调整：例如过去东北作物以大豆和高梁为主，高梁为C3作物，单位面积产量较低，玉米为C4作物产量极高，自1978年至2008年中国（大陆）玉米种植面积增加1.5倍主要产地在东北和华北。（三）灌溉面积的增加：1978年中国（大陆）灌溉面积占耕地30%，1990年增至32.4%，2009年达37.4%，仅次于印度为世界灌溉面积第二大的国家。（四）中国（大陆）化学肥料的施用量从1978年的884万吨增至1990年的2,590万吨和2009年的5,404万吨。现为世界最大肥料施用国，约占世界总量28%。 　　1978年至2009年三十一年期间，稻米、小麦和玉米单位面积的产量分别增加1.66、2.57及1.88倍，于是谷物占农作物的面积自1978年的80%降至2009年的69%。谷物面积减少以后，才有足够的耕地种蔬菜、棉花和植物油等。 　　中国（大陆）主要谷物包括米、小麦和玉米，几乎都可以自给自足，祇有大豆2009年进口四千二百五十五万吨约占总消耗量四分之三。 　　粮食增产以后部分的榖类可供饲料。1978年中国（大陆）肉类产量约为每人9.05公斤，2008年增至42.38公斤，2007年中国（大陆）肉类占世界总产量26.6%居第一位，其中猪肉占世界43.8%第一，牛肉11.2%第三，羊肉33.9%第一，禽肉18.9%第二。 　　1978年中国（大陆）远洋渔捕量占世界5%，1995年增至17%，跃居世界第一位。2006年中国（大陆）远洋渔捕量占世界19.8%，养殖渔产占67.1%，都遥遥领先其他国家。

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