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染色馒头现上海　明知故犯谁之过

http://www.CRNTT.com   2011-04-13 09:46:29

去向之乱：不少过期食品返回餐桌  　　根据相关法律规定，过期食品都应该回收销毁，不该再以任何形式销售。但是实际上，由于相关法律的不健全和监管不力，尽管有的商家会销毁处理，但漏网者如“沙”。 　　还要说明的是，过期食品存在两个处理的主体：1.销售方买断的，由销售方自行处理，比如超市处理过期食品。2.销售方和厂家签订了过期食品退货协议，或者销售方代销的，则退回到厂家处理。 　 　　去向一：销毁，目前最正规的处理但成本高 　　有的负责任的食品企业设有专门的环保焚化炉设备，可以将过期产品进行烧毁。这也是最遵守相关法律的行为。 　　但是对于更多的企业来说，他们想要销毁或者妥善处理过期食品，却有难处。废弃食品如果随意当做垃圾丢弃，会污染环境。过期食品因为有潜在威胁性，要按照和医疗垃圾等非正常垃圾等一样的级别来处理，垃圾处理企业要价高达两千左右一吨，许多食品企业都表示承受不起，或者承受得起的企业也觉得徒增成本而放弃。 　 　　去向二：发给员工、粉碎做饲料或者直接当垃圾扔掉 　　有的企业会把过期食品当做“福利”发给员工。还有的企业想的是怎么最大化地减少损失，而市面上刚好就有专门收购过期食品的人，比如超市的熟食或者蔬菜，有的就会卖给小餐馆，所谓大超市的熟食上了小餐馆的餐桌就是如此。这两种行为都免不了过期食品被人吃下肚去。 　　有的企业会把过期食品的袋扒掉，食品弄碎最后做成饲料。而在农村，食品经营者将过期食品用来喂牲畜也很常见。这本来是环保利用的好事情，但是，有的过期食品做成了饲料之后其实发生了霉变，结果牲畜吃了也要出事。 　　另外，还有的过期食品就被企业随意扔掉，这样做其实污染环境。   　　去向三：处理后再重新上市，农村成了重灾区 　　不论染色馒头，还是往日出了名的冠生园月饼，都是把过期食品给整容之后再上市。而过期食品再上市主要有以下几种办法： 　　1.直接隐藏、更换日期。如果过期食品外形看上去基本没有什么变化，就换个包装、生产日期标签或者喷码再上市，这样的例子很多。还有的企业更懒，直接把生产日期的标签给撕了，让消费者见不到日期。 　　2.回炉“整容”之后再上市。染色馒头就是这样的“绝佳”例子。 　　在农村，因为监管更加不严，小作坊、小食品加工厂林立，再加上人们的食品安全意识没城市里强，更是过期食品等问题食品、垃圾食品肆意横行的地方。

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