餐馆卖“拍黄瓜”被罚五千　食品安全无小事

规则应遵守，也希望多些“柔性引导”

　　近日，#多个餐馆因卖凉拌黄瓜而罚款5千#冲上话题热搜，引起网友热议。起因为合肥多个餐馆因为没有冷食类食品经营资质就售卖凉菜而被罚款5000元。餐馆售卖凉菜需要符合哪些条件？获得哪些资质？对于没有资质就售卖的行为应该如何处理？本报记者进行了探访。 【探访】连跑两家小餐馆　售卖凉菜都无经营资质 　　8月1日中午，记者来到位于鼓楼区归云堂巷的乡巴佬家常小炒餐馆，该餐馆主要以炒菜为主，店面 …【详细】

需要5㎡独立隔间才能卖拍黄瓜？

　　拍黄瓜，这道烧烤店、小餐馆中常见的凉菜，合法地位受到了质疑。 　　近日，安徽合肥多家餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5000元，原因是餐馆未取得冷食类食品经营资质。 　　处罚的行为于法有据，没有毛病。引人深思的是，为何很多小型餐饮店没有相应资质？ 　　是不想吗？ 　　合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉表示，在食品经营许可证上增加冷食类食品经营项目，需要辖区的市场监管部门 …【详细】

拍黄瓜不是个小事

　　近期，安徽合肥、池州等地多家餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖拍黄瓜等凉菜被监管部门处罚，引发社会广泛关注。 　　许多人的关注点在这些餐馆被处罚的金额上——安徽池州市青阳县市场监管局的一份行政处罚文书显示，某餐馆超过许可的经营项目范围从事冷食类食品拍黄瓜经营，货值金额15元，根据相关法律规定，拟对该餐馆处以5000元罚款。对此，有网友表示，一份拍黄瓜不过十几元，餐馆却支付了数百倍的罚款， …【详细】

餐馆卖凉拌黄瓜被罚5000元，合理吗

　　再普通不过的凉拌黄瓜，近日上了热搜。据报道，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉拌黄瓜，被罚5000元。 　　以包河区王良才酸菜鱼望湖城店为例，执法单位查明，该店有《营业执照》和《食品经营许可证》，但《食品经营许可证》上的许可项目没有冷食类食品制售，当事人未经许可在网络平台上经营凉菜，违反了《网络食品安全违法行为查处办法》，属于未经许可经营冷食类食品的违法行为。 　　事实上 …【详细】

餐馆“拍黄瓜”被罚5000元到底冤不冤？

　　据报道，7月下旬，安徽合肥、池州等地多家餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被处罚。这事在社交媒体被简述为“餐馆‘拍黄瓜’被罚5000元”。 　　列入处罚对象的当然不是“拍黄瓜”，而是超营业范围从事冷食经营。安徽当地媒体援引池州市青阳县市场监督管理局一份行政处罚文书显示，某餐馆超过许可的经营项目范围从事冷食类食品：“拍黄瓜”经营，货值金额为15元。鉴于该餐馆在案发后积极配合调查，积极整 …【详细】

卖“拍黄瓜”被罚5000元，到底冤不冤

　　这几日，安徽多个餐馆因“拍黄瓜”被处罚5000元的事情，真是让吃瓜群众拍案惊奇。 　　且看：合肥包河区王良才酸菜鱼望湖城店在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区又驰餐饮店因在网上销售凉拌黄瓜被罚款5000元；在安徽池州一论坛上，也有餐饮店老板发帖反映，称自己在店内“拍黄瓜”做凉菜被市场监管部门处罚5000元。 　　拍个黄瓜被罚5000元，这事儿颠覆了不少网友的朴素认 …【详细】

卖凉拌黄瓜被罚款5000　这个真的不冤

　　近日，安徽合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区又驰餐饮店也因在网上销售凉拌黄瓜被罚款5000元。对此，合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长回应，餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目，若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。 　　“拍黄瓜”还要办证？你没看错，餐 …【详细】

卖15元“拍黄瓜”被罚款5000元，一点儿也不冤

　　7月下旬，记者从合肥市场监管部门了解到，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。7月27日下午，合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉回应，餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目，若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。 　　这条消息上了热搜，有网友认为，对于小饭店来讲，确实不知道卖个拍黄瓜还要专门的经营许可，所以不应当罚款；也有网友认为，冷冻类食品容易 …【详细】

拍黄瓜被罚5000元该拍醒什么

　　7月下旬，安徽合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区一家门店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区某餐饮店也因在网上销售凉拌黄瓜被罚款5000元。（据7月31日大皖客户端） 　　相关消息引来网友不解，卖凉菜也要办证？一个拍黄瓜就罚款五千，是不是太重了？7月27日下午，合肥市市场监管局餐饮服务安全监管处处长戴芙蓉在接受当地媒体记者采访时表 …【详细】

餐馆“拍黄瓜”被罚5000元，执法要严也要适当人性化

　　7月下旬，记者从安徽合肥市场监管部门了解到，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款。其中，包河区王良才酸菜鱼望湖城店因无资质在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款；庐阳区又驰餐饮店也因在网上销售凉拌黄瓜被罚款5000元。 　　卖一份拍黄瓜的凉菜，却被罚款5000元？这一消息曝光后，很多网友百思不得其解。其实留意新闻可以发现，类似案例幷不新鲜了，此前广州一家餐饮店也是 …【详细】

售卖“拍黄瓜”被重罚，小餐饮店该如何脱困？

　　餐饮店卖了一份拍黄瓜，结果被当地市场监管部门罚了5000块，这对于很多本小利薄的小饭店、小餐馆来说，堪称是重罚，因此也引起了当地餐饮企业的高度关注，以及网友的热议。严格来说，市场监管部门的处罚幷没有什么问题，他们不过是在依法办事。 　　按照国家相关规定，经营餐饮企业，需要办理《营业执照》和《食品经营许可证》，必须严格按照《食品经营许可证》上的许可项目来进行生产经营。如果餐饮企业经营有外卖 …【详细】

“拍黄瓜”被罚5000元？守护“舌尖安全”不能一罚了之

　　炎炎夏日，凉拌黄瓜几乎是夜市上的必备菜肴。在安徽合肥，多个餐馆却因卖“拍黄瓜”被罚款5000元，此事一出便引发网友热议。有人认为，对一份凉菜罚款5000元，是否太过？ 　　查阅食品安全法不难发现处罚依据。按照法律规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食 …【详细】

卖拍黄瓜被罚5000？不能“为罚而罚”

　　“卖拍黄瓜被重罚”的故事，重出江湖。2017年，广州一家火锅店因为卖拍黄瓜被重罚1万元，引发舆论争议。近期，合肥多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款，如某家酸菜鱼店因在外卖平台上售卖凉拌黄瓜，被处以5000元罚款。还有老板反映，自己遭到了“职业打假人”的举报。 　　出售一份通常不过几元钱的凉拌小菜，怎么就会遭到动辄数千的行政处罚？其实，拍黄瓜虽小，但在食品安全领域却属于特殊的 …【详细】