高雄餐旅大学每届毕业生校园巡礼时都要走过刻有校训的精神指标钟楼。（中评社 蒋继平摄）
高雄餐饮大学的校训“精、诚、勤、朴”就刻在精神指标钟楼上方。（中评社 蒋继平摄）
中评社高雄6月13日电（记者 蒋继平）进入六月毕业季，高雄餐旅大学12日举办毕业典礼，1260位毕业生带着师长的祝福下，展翅高飞。值得一提的是，高餐有一项传统，毕业生要进行校园巡礼，并且经过刻有校训的钟楼，代表功夫学成，要拜别师傅。校训“精、诚、勤、朴”四字也与服务业精神息息相关。
高雄餐饮大学校训为“精、诚、勤、朴”四字，分别代表含义：精，精益求精、追求完美。诚，诚以待人、表里如一。勤，勤劳习作、服务至上。朴，朴实自然、热忱宽厚。特别的是，每届毕业生在毕业典礼当天，都要进行校园巡礼，并且走过校园内的刻着校训的“钟楼”。
下午开始，毕业生按照各个科系排成长长队伍，在路旁两侧许多学弟妹及亲友的祝福下进行巡礼。毕业生脸上充满笑容，不时边走边拍照，也找机会与身旁的家人合影，令人感受到即将毕业的喜悦。
高雄餐旅大学观光学院观光研究所副教授兼主任秘书沈进成受访时说，这有一段典故，创校时希望新生从左边穿过，像人家说钻轿下（闽南语），等到毕业从右边走出来，就是说功夫已经学到了，要拜别师傅。”
沈进成还说，其实校训四字与服务业有很大关系，就是希望学生具备“专精、诚恳、勤劳、朴实”，如果能做到这点，不管是餐饮、观光、旅馆、航空等等各行各业，一定都能发展出一片天，希望毕业班同学带着学校的祝福出去冒险闯荡。
高雄餐旅大学，简称高餐大或高餐，为台湾唯一的公立餐旅大专院校，也是台湾餐旅学校最高学府，并以海外参访、劳作教育、海外实习及需着制服而闻名。设有四技制大学部、二技制大学部、五年制专科部及研究所。该校于1995年创立高雄餐旅管理专科学校，2010年升等为高雄餐旅大学。
高雄餐旅大学目前全校学生4300多人，分别包含日间部3000人、进修部1000、境外生300人。今年毕业生人数则为1260人。
高雄餐旅大学12日举办毕业典礼，毕业生在校门口拍照留念。（中评社 蒋继平摄）
高雄餐旅大学毕业生在签名纪念墙上开心拍照留念。（中评社 蒋继平摄）
高雄餐旅大学12日举办毕业典礼，毕业生进行校园巡礼是该校传统。（中评社 蒋继平摄）
高雄餐旅大学12日举办毕业典礼，门口聚集各种花束摊贩让民众选购。（中评社 蒋继平摄）
高雄餐旅大学12日举办毕业典礼，校门口有气球拱门迎宾。（中评社 蒋继平摄）
高雄餐旅大学为台湾唯一的公立餐旅大专院校，也是台湾餐旅学校最高学府。（中评社 蒋继平摄）
