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| 主礼嘉宾共同执刀，齐齐握手用力，落下寓意美好的三刀，寓意着闽港同心、好运自来（中评社 卢哲摄） |
中评社香港2月27日电（记者 卢哲）2月27日是农历正月十一日，香港福建社团联会于北角会所举行丙午马年新春团拜会。当天的会所内张灯结彩喜气洋洋，主礼嘉宾香港特首李家超等，与广大闽籍乡亲逾600人欢聚一堂共贺新春，并一同举行了热闹的“切金猪”祈福仪式。
团拜仪式于上，随着吉时到来，主办方按香港传统新春习俗，抬出了三只“金猪”，举行了“切金猪”祈福仪式。香港特别行政区行政长官李家超、香港中联办副主任孙尚武，福建省政协副主席、省委统战部部长林文斌，驻港国安公署副署长陈枫，外交部驻港特派员公署副特派员张长伟，香港立法会主席李慧琼，行政会议召集人叶刘淑仪等主礼嘉宾分成三组，共同执刀，齐齐握手用力，落下寓意美好的三刀，寓意着闽港同心、好运自来。
在香港，“切金猪”（或称切烧猪）仪式是一种传统的祈福与庆典习俗，是香港地道文化中不可或缺的庆典活动，常见于开工、竣工、新春团拜或公司开业。仪式中通常由主礼嘉宾共同执刀，将烧乳猪“切下三刀”，象征“红皮赤壮”的好运、兴旺以及业务顺利，寓意生意兴隆、百业兴旺、财源广进、好运自来。
而其中的细节也颇有讲究。“金猪”是烤成红色的乳猪，象征红皮赤壮（身体强壮、活力满满），是吉利和兴旺的象征。“切”的含义，传统上讲究“从头斩到尾”，代表好运从头到尾、顺顺利利。在香港立法会、政党社团、商界活动等，都能看到“切金猪”仪式，主礼嘉宾都会共同握刀，齐心协力“切下三刀”，也象征团结和同心的好意头。
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