中评社北京8月16日电／据人民网报道，“羊肉汤、红烧肉、鲫鱼汤，再来一份……”8月8日是湖南浏阳市民彭越明的生日。晚餐时，一家8口来到位于淮川街道的一家饭店庆生。一会儿工夫，大家就点了20多个菜。
“8位用餐，10个菜差不多就够了。点多了可能会吃不完，要不先减一些菜，不够了咱再加！”站在一旁的服务员陈莉笑着提醒。
面对好心提醒，大家想了想也对：“那就这样，不够了我们再点。”吃完晚餐，菜量刚刚好，老彭连连点赞：“过去，服务员总是一个劲儿地推荐各类菜品；现在，服务员反过来主动提醒适量点餐。吃好了，没浪费，我们心里也高兴！”
近年来，淮川街道开展“党建＋微网格”工作，由街道、社区干部联系辖区商户、企业，建立微信群，定期开展政策法规宣传。淮川街道机关干部张冬初负责联系辖区饭店，平时经常通过微信群宣传政策，鼓励饭店积极引导消费者节约用餐，还经常上门走访，了解落实情况。
在街道的引导下，当地饭馆开展了“不剩菜、不剩饭”主题活动：在大厅和包厢显着位置，张贴“合理点餐、文明用餐”等标识。服务员也会口头提醒客人理性点餐，把吃不完的菜品打包带走，实现“光盘”“净盘”。
“客人来消费一次，我们就做一次宣传，铺张浪费的客人越来越少。”陈莉告诉记者。
在引导餐饮企业转变经营理念的同时，淮川街道制定了机关食堂节俭用餐十条措施，杜绝“舌尖上的浪费”。 |
