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邱照进在自家经营的住都饭店,接受中评社访问。(中评社 黄文杰摄) |
被问到,现在疫情,大型饭店说倒就倒?导火线是陆客不来?
邱照进说,确实没有预期,(晶悦饭店)说结束就结束,但是不能说陆客不来,业者就退出旅馆饭店市场,主要还是晶悦的经营团队,决议利用饭店土地进行都市更新开发,疫情提早结束营业,但是疫情爆发这两个月下来,很多饭店,确实遇到从来没有见过的“无现金流”惨况。
他说,饭店跟航空业一样,没有旅客就没有收入,但是货机还可以维持部分营运,旅馆饭店也是,分成“住宿”与“餐饮”,通常两者营收各占一半,住宿相对成本低,获利高,餐厅因为食材与人事成本高,获利低,两者可以打平。
邱照进说,现在疫情没有住房,高获利的住宿先不见了,最惨的是,连维持基本命脉的宴会餐厅,因为防疫优先,限制不准百人聚会,喜宴聚会通通取消或延后,无疑让饭店业雪上加霜。
他认为,暑假之前,如果疫情没有趋缓,恐怕很多饭店会倒成一片,至少要支付土地租金的业者最危险,自营者负担较轻,可以撑久一点,目前政府纾困方案讲这么多,只听到最高20万元(新台币)利息补贴,其实大型旅馆饭店的利息也不只这些钱。
被问到,大型饭店倒了,是否有骨牌效应?
邱照进分析,不至于,要看各业者体质,大型饭店退出市场,会有转单效应,当然每家饭店各自经营客层,不尽然相同,有人退出市场,原本已经订房或预定餐饮,必然会转给其他同业,届时疫情结束市场是否重组?还要观察。
被问到,过去来台陆客高峰,旅馆业者都吃到红利,疫情结束,是否期待陆客再添柴火?
他说,来台陆客部分,从去年十月大选开始,就已经开始下滑,对于桃园同业来说,数量锐减是不争事实,但是陆客对桃园是很特殊,原因是机场在桃园,陆客来台通常会有一天住桃园,可能来台第一天,或者离台的最后一天,这个市场其实还蛮稳定。
邱照进分析,大型星级饭店,未必吃的到陆团,因为单价高,陆团却可能是中小型饭店的经济命脉,只是疫情结束,业者对陆客市场还是蛮悲观,桃园是很需要陆客没有错,只是来不来,恐怕也不是业者自己说了算,还要看两岸的互动。
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