中评社台北10月13日电／卢旺达人注重行为尊严，待人斯文，说话温和，喜交朋友。社交场合，行握手礼或贴面礼，多日不见的老朋友，必会拥抱、贴面，有时会贴面3次。与人相见，青年人多行举手礼，而中老年人，则习惯行脱帽礼。初次见面，经过交谈，就会热情地请客人到家中做客。卢旺达人招待贵宾的方式之一，是请客人喝酒、品尝美食。这里待客流行的规矩是：主人在递给客人饮料、酒以及食物前，自己一定会先尝一口，以证明食品是安全的。
饮 食
居民的主食以土豆、芸豆、饭蕉、玉米、高粱、薯类等为主，城市居民也食用大米、面粉等。饭后常吃香蕉、菠萝、木瓜等水果或水果色拉。肉类有牛、羊、猪、鸡肉等。蔬菜有卷心菜、生菜、番薯、黄瓜等，常生食。常见的食物是“乌伽黎”，即捣碎的木薯或玉米，加水调制，煮成糊状食品。
居民口味偏爱辛辣，进食多用手抓，也有些人用刀、叉、勺。烹调方法以煮、蒸、烧、炸、烤为主，其中尤以烤为多见，如烤羊肉、烤牛肚、烤鱼、烤香蕉等。
常见的饮料是牛奶、酸奶，最有特色的饮料是香蕉啤酒，略带酸味，清香甘醇。日常交际活动，喝香蕉啤酒必不可少，一般是将香蕉啤酒盛在葫芦里，用芦苇杆插入葫芦内，大家轮流吸饮，边喝、边聊、边乐。此外，他们也爱喝咖啡和红茶，且要加入奶粉和糖。
婚 俗
卢旺达基督教信徒结婚时，男女双方会在教堂里向圣像祈福，唱赞歌，举办婚宴。按照当地习俗，新郎抱着新娘迈过火堆后，才能入洞房。男女双方家庭，婚礼前互赠礼品，参加婚礼的亲朋好友、左邻右舍，也都拿着包好的礼品，送给新郎新娘，表示美好的祝愿。在农村，聘礼一般是一头牛或相当于一头牛价值的羊及其他彩礼。女方接受聘礼后，也要向男方家庭回赠，通常也是一头牲畜。
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