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| 汪小菲接受中评社访问。（中评社 张嘉文摄） |
中评社台北2月15日电（记者 张嘉文）针对新型冠状病毒肺炎疫情冲击台湾观光旅游业，在台北市经营“S Hotel”的合尊实业董事长、艺人大S徐熙媛夫婿汪小菲接受中评社访问时表示，前阵子饭店住房率掉了约三成，面对疫情冲击就是个挑战，所以他快速反应调整，将饭店所需成本跟员工编制列成表，哪边可以删删减减，财务核算后，就照着表走。他也跟员工说，饭店绝不关门，目前饭店的现金能撑到疫情过去，把成本控制住，正常营收做起来，开源节流就没问题。
今年38岁的汪小菲来自北京，毕业于法国高等经济商业学院、加拿大圭尔夫大学，现在是合尊置业有限责任公司董事长，中国青年企业家协会理事、中华两岸连锁经营协会荣誉副理事、两岸企业家俱乐部企业家主席团主席，母亲张兰是俏江南餐饮集团创办人。
2010年，来自北京的汪小菲和台湾艺人大S徐熙媛闪电结婚轰动各界，汪小菲在台湾成了“陆配”，目前两人育有一女一子，主要定居台北，有着甜密幸福的生活，母亲张兰偶尔来台北探视，他们也定期回北京。两人2017年投资，在台北市敦化北路开设S Hotel，就是以大S的名字来取名，饭 店由法国鬼才设计师菲利浦．史塔克（Philippe Starck）操刀规划，有不少粉丝。
汪小菲接受中评社专访，谈到疫情对台湾饭店业的冲击和影响表示，在这波疫情前，饭店平均是八、九成的入住率，但现在大概掉了三成以上，前一周的退房人数总比进房的多，但这一周有稍微改善，现在进房比退房的人多。饭店的餐厅本来每晚都是平均来客4、50人，但因为疫情变成每晚约4、5人，少了十倍，但明显这周有好转。
汪小菲说，面对疫情不能坐以待毙，要主动调整，譬如在饭店成本上要控制水电，员工人数的调整等措施，饭店的客群主要是台湾本地，尤其疫情爆发后，从台南、台中来开会或旅游的人也有，加上因为饭店设计师Philippe Starck有代表性，很多粉丝专程来看看，加上老客人也巩固住。
至于饭店这段期间也努力冲业绩，推出促销活动，除了价格上做调整外，也有一泊二食的活动，连晚餐、早餐带住宿的推广，接下来餐厅也会和外送平台合作，让客人不出门也可以在家享受浪漫晚餐，另外还有外烩服务，六人订了就可以到府服务。
汪小菲提到，为何在这次疫情他的反应会比较快，因为之前俏江南在大陆有经历过SARS风暴，当时俏江南的第六家店，刚开业第二天就因疫情宣布封城，当时他虽在多伦多念书，但母亲带着餐厅员工凝聚向心力，一起挺过疫情的经验让他印象深刻，也奠定了俏江南基础，所以这次面对新冠肺炎疫情，他才能以当时的母亲的经验为师。
汪小菲强调，面对疫情也是一种挑战，所以他第一时间是想到先防范员工的安全，所以春节前就先订了大批口罩，而没有用完的，饭店周边的邻里也都捐了一些，然后先让饭店经理跟员工沟通，可能要大家共度难关，避免员工恐慌、猜测。但毕竟经理表达方式和他本来意思不完全一样，所以员工间有些猜测，他马上召集所有员工开会，讲疫情发展、公司现在经营状况，还有要做那些事等等，希望大家齐心一起度过疫情。
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