在两岸文化论坛结束后，国民党荣誉主席连战选在晶华酒店宴请，这餐饭不仅排场大，台湾影剧圈大姐大张小燕、著名节目主持人陈文茜、新象艺术中心负责人许博允、故宫博物院院长周功鑫、著名音乐家刘家昌、辜振甫女公子辜怀群和画家吴炫三，全都是座上嘉宾，让远道而来的蔡武，与台湾文化艺文界进行一场深入的交流。
热情洋溢又细心的连战，特别在菜单当中加入台南小吃担仔面，还有台湾地道的乌鱼子、醉鸡，以及闽南风味的佛跳墙等，让蔡武印象最深刻的是，连战特别准备了他从未吃过的八宝冰，一碗大大的剉冰就放在桌上，还准备红豆、绿豆等，冰品入口暑气全消，八宝冰的风味让蔡武念念不忘，几次与友人聊天，都特别提到这件事，深深感受到主人的用心。
如果说蔡武此行还有什么遗憾的话，就是这回到台湾，时间太过仓促，只到了全台大约四分之一，包括宜兰、花莲、台东和澎湖、垦丁等地，都成为遗珠之憾，蔡武也告诉友人，有了第一次，就会有第二次、第三次，希望还有机会到宝岛，虽然这回有到日月潭，但没有上阿里山，蔡武期待下次的台湾行，还点名一定要去的地方就是阿里山。 |
