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| 云林县古坑乡长林慧如力推古坑咖啡产业。（中评社 赵家麟摄） |
林慧如也提到，古坑乡很多的国小国中，以及自来水事业，都是在她外公任内完成，而古坑乡溪流很多，外公以前当老师的时候，放学都会站在溪边，把小朋友背过溪，所以那时候被背过的小朋友，都很怀念她外公。她说，外公当乡长任内，就兴建很多的桥，希望学生上下课都能够安全，而因为当时想快点做好桥梁以及多做些桥梁，所以就不加建护栏，所以那些没有护栏的桥，就用外公的名字称为“朝文”桥。
林慧如表示，外公是国民党仕绅出身的，和她是不同的，外公对国民党非常的忠贞，所以对她有些作为是有意见的，外公虽然会对国民党的一些作风看不习惯，但是不会去背叛，纵使看不惯，并回忆到与外公也曾为民众争吵过，并说到外公曾经为了洋菇跟业者吵架，业者因为要用洋菇做罐头，所以要把洋菇的角切掉，但是她外公就反对，因为切了再秤重农民就会有损失了，所以坚持不能切，业者还特地到古坑乡跟她外公谈了一个下午，表示她外公是非常固执的。
她也曾去找过企业合作，要把古坑出产柳丁做成柳丁汁，但是由于产量太少，在加上种植柳丁都是小农，在品质不稳定，企业会出现生产的问题，所以不愿意投资。她表示，台湾咖啡也是，喝了也会喜欢，咖啡在古坑的重植面积约有80到100公顷，但是就是量也不多。林慧如希望，政府能够开放一些土地，变成食品加工区，不然业者又要跑去工业区做加工，成本就会变高。
林慧如也提到，中央政府补助产销的经费是给农会系统，不是给乡公所，乡公所是办农业行政，比如说天然灾害申请相关的农业的申请，但是产跟销，政府的经费是给农会系统，所以有些农会够强，产业就不会失衡，因为产销班都在农会系统。
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