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苗县优质大闸蟹评鉴赛登场 3大指标评比
http://www.CRNTT.com   2024-11-06 16:22:29


依膏黄饱满度、外观及口感三大指标进行评比,让消费者认识苗栗优质大闸蟹。(苗栗县政府提供)
  中评社苗栗11月6日电/苗栗县第十四届优质大闸蟹评鉴竞赛暨观光产业推广活动5日在苑里镇渔香园餐厅举行,依“膏黄饱满度”、“外观”及“口感”三大指标进行评比,让消费者认识优质大闸蟹。无党籍苗栗县长锺东锦亲自颁奖,强调政府推广养殖的用心,让民众能安心选购高品质大闸蟹。

  主办单位指出,苗栗县目前有31户大闸蟹养殖户,总养殖面积约20公顷,今年放养逾32万只。此次评鉴活动已迈入第14届,邀请专业评审依据大闸蟹的肥满度、外观及口感三大指标进行考核与评比。活动现场不仅提供蟹农交流养殖技术的机会,更重要的是帮助消费者找到优质的大闸蟹。

  苗栗县农业处表示,每年大闸蟹上市前,蟹农必须接受药物残留及戴奥辛含量的严格检验。今年的药物残留检验项目增至68项,合格后将颁发产地认证的雷射防伪扣环标章,以确保产品的安全性和品质,建立良好的品牌形象。

  评鉴结果于5日中午揭晓,由蟹农陈石丰荣获特等奖,头等奖得主包括陈云涌、张锦云、叶佳任、邱俊义、林怡楼及吴定机,优等奖则由邓良洲、曾新丰、王丽华、吴克丰、巫森桂及吴正懋获得。

  苗栗县长锺东锦说道,苗栗县大闸蟹因品质优良和检测合格,受到民众广泛喜爱,今年上市后出现供不应求的情况。县府将协助扩大养殖面积并推动专业养殖区,以提升产量,让更多消费者能购得优质大闸蟹。随着需求上升,市场上出现仿冒产品,提醒民众应亲自前往苗栗品尝,以确保购买正宗高品质的大闸蟹。
 


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