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| 倡导节约与促进消费并行不悖，无论从现实环境还是长远战略出发，以绿色消费促进经济绿色复苏是当前的必选项。 |
中评社北京10月3日电／当前中国经济发展面对的外部环境出现新变化，面对新冠肺炎疫情的冲击和挑战,中央提出在加大“六稳”工作力度的基础上,新增“六保”工作目标，保粮食能源安全。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
中国青年报发表中国社科院生态文明研究所副所长、研究员庄贵阳文章表示，如果说节约粮食的指示是针对“六保”工作未雨绸缪的现实举措，那么节约资源则是生态文明建设的战略需要。中国自古以来就有勤俭节约的光荣传统，倡导节约与促进消费并行不悖，无论从现实环境还是长远战略出发，以绿色消费促进经济绿色复苏是当前的必选项。
粮食安全是治国理政重要内容
文章称，中国一直高度重视粮食安全的问题。特别是党的十八大以来，党中央始终把粮食安全作为治国理政的头等大事。正是因为国家对“三农”工作的高度重视，中国粮食生产连年丰收，粮食安全有着可靠保障。可以说，中国人的饭碗牢牢地端在自己的手中。
然而，长期保持中国粮食供需平衡是一项艰巨的任务。中国需用世界7%的耕地养活占全球20%的人口，对粮食安全还是始终要有危机意识。今年以来，世界粮食市场供应变数丛生，随着新冠肺炎疫情持续蔓延，全球粮食生产、物流、消费等多个环节受到严重冲击。由于旱灾、水灾、蝗灾和新冠肺炎疫情的原因，世界范围内的粮食安全问题值得引起警示。联合国研究报告预警，世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。虽然从目前看来，我们的粮仓充实，但在全球疫情仍未消除的当下，更应当未雨绸缪，将自觉开展节约粮食反对浪费工作作为确保国家粮食安全的战略选择。
联合国粮农组织统计显示，全球每年约1/3粮食被损耗和浪费，总量约每年13亿吨。据统计，中国每年浪费的粮食达到3500万吨，接近每年中国粮食总产量的6%。而浪费掉的粮食可以满足3.5亿人一年口粮的需要。中国科学院地理科学与资源研究所调研报告显示：中国餐饮业人均食物浪费量为每人每餐93克，浪费率为11.7%；而大型聚会浪费率更高，达到惊人的38%；学生盒饭有三分之一被扔掉。中国餐饮如此令人痛心的浪费现象说明，“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”美丽诗句蕴含的道理还没被各级政府和人民群众入脑入心。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”粮食是安天下之本，是重要战略资源。不管社会如何发达，粮食安全始终是重中之重，是实现一切发展目标的根基。在生产环节落实最严格的耕地保护制度，推进粮食播种、田间管理、收购、运输和储存等全链条的节约。在消费环节，培养节约习惯，倡导文明健康消费风尚，推动餐厨垃圾的资源化利用。党的十八大以来，各地区各部门贯彻落实习近平总书记重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观，特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。对于公众来讲，尽管现在生活条件好了，但勤俭节约的传统美德还要坚持，作为新时代确保国家粮食安全的使命担当。
节约资源是生态文明建设的战略基础
文章指出，不可再生的物质资源是人们从事生产建设活动必不可少的物质条件。长期以来，中国经济高速增长的支撑，是过于依靠物质资源的高消耗。随着人口增长和经济社会发展,物质资源的需求量不断上升。为满足生产与社会发展日益增长的需求,必须有效地扩大物质资源的供给能力。扩大物质资源供给的基本途径归结为两条：一是增加生产；二是节约资源。增加生产终究要受到自然资源条件的限制,尤其是不可再生的物质资源的供给问题。相比之下，降低资源消耗和节约资源，则具有投资少、见效快、潜力大等多方面优势，逐渐成为满足国民经济需求日益增长的重要源泉。
党中央、国务院高度重视资源节约和高效利用。习近平总书记在十八届中央政治局第六次集体学习时的讲话中指出，节约资源是保护生态环境的根本之策。扬汤止沸不如釜底抽薪，在保护生态环境问题上尤其要确立这个观点。大部分对生态环境造成破坏的原因是来自对资源的过度开发、粗放型使用。如果竭泽而渔，最后必然是什么鱼也没有了。因此，必须从资源使用这个源头抓起。
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