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| 民团呼吁蔡政府与2024参选人要提出蛋鸡产业改革方案，解决鸡蛋产量不足的问题。（中评社 黄筱筠摄） |
中评社台北9月25日电（记者 黄筱筠）台湾进口鸡蛋风波未平，台湾动物社会研究会下午与蛋鸡产业第二代、民进党“立委”陈亭妃、林淑芬、时代力量“立委”陈椒华等共同召开记者会，并一一点出台湾现在蛋鸡养殖的问题。他们呼吁在进口蛋引发社会纷扰之际，执政党及2024参选人能正视台湾蛋鸡产业长年落后、不在乎产蛋母鸡处境、产能差、产销失衡的问题，提出具高度及远景的产业转型革新政策，以带领进步，保障民众粮食安全与品质。
陈亭妃在会中表示，应该要从进口鸡蛋纷争告一段落，现在台湾养殖蛋鸡很多，但为什么鸡蛋产量却不足，“农业部”后续应该要讨论这个议题。林淑芬也批评说，真正贵的是错误的管理政策，以及花钱买进口蛋，还要花钱销毁是最贵的。
台湾动物社会研究会副执行长陈玉敏表示，目前台湾蛋鸡产业有四大困境，包括：第一，产能差，鸡越养越多，在养母鸡高达4500万只，蛋依然不足，台湾蛋荒关键是产业落后，政府缺乏前瞻政策引导所致；第二，传统格子笼饲养占八成，产业落后、产能低落，无法因应各种疾病与气候变化威胁；第三，长期由蛋商掌控的包销制度，“混蛋”、食安疑虑、疫情传播风险难解，无助产业提升；第四，鸡粪污染、食安、疫病等社会成本外部化，产业体质不良，加剧缺蛋危机。
陈玉敏指出，解决蛋荒，必须先瞭解台湾缺蛋的核心问题。台湾人口约2300万，母鸡在养量却高达4500万（2022年底），超越世界各国人、鸡比。因饲养环境及技术落后，长期陷入“鸡越养越多，污染越来越严重，蛋却依旧不足”，甚至还要靠进口的恶性循环。台湾蛋鸡产蛋率仅有52%，同业人口大于2千人，GDP与台湾相近的西班牙、意大利等产蛋率都在八成上下，远高于台湾。
陈玉敏也说，台湾传统蛋鸡养鸡场都是传统格子饲养，平均养3万只母鸡，但是因蛋鸡处于各种紧迫状态疫病抵抗力差，加上禽舍老旧残破、知识无法提升，蛋农人口老化等结构性问题，导致产业落后、产能低落，无法因应禽流感、极端气候等威胁，一旦染疫母鸡死亡率变高，便雪上加霜爆发蛋荒危机。
她表示，政府无能提升蛋鸡饲养专业知识与技术，亦无能处理长期由蛋商掌控的包销制度。失衡的产销结构，不只衍生“混蛋”问题、进口蛋争议、更抑制产业进步。现行包销制度下，蛋商车穿梭在各牧场间，不分牧场管理良莠，不管鸡蛋大小、品质好坏，均一价全收，这让牧场根本不用在意饲养管理知识与技能的提升，只要将母鸡关进格子笼后，喂食给水、捡蛋、巡死鸡即可。
陈玉敏指出，就因为多数蛋农对母鸡天性、行为、生理需求、疾病管理一知半解，一旦发现产蛋率下降、母鸡看起来不正常、不进食，就几乎都自行投药。而穿梭各牧场间的收蛋车、人员及未充分消毒、四处流通的集蛋篮，更加剧禽流感疫情的快速散播。
她也呼吁，“农业部”早在2014年便已公布〈鸡蛋友善生产定义与指南〉，民间团体呼吁应以明确的政策法令，带领台湾产业以十年期程逐步完成转型。借镜已经或正在转型的国家，第一步都是先制定—即刻停止新建、扩建格子笼政策，明订全面转型期程，同步开展各项配套措施。转型策略越具体明确，产销各环节做好准备，越能减少转型过程的冲击。 |
