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| 高雄凤山肉品市场有座近百年历史的兽魂碑。（中评社 高易伸摄） |
中评社高雄12月29日电（记者 高易伸）高雄市凤山肉品市场旁有块独特的“兽魂碑”，历史可追溯至90多年前的日据时代。传说这块碑是为了安抚因人类饮食而遭屠宰的牛猪只灵魂所设，迄今肉品市场仍会固定上香祭拜，祈求一切平顺。
全台湾目前共有22座屠宰场，高雄凤山肉品市场占全台第6大，一年约屠宰量约42万头猪，平均一天宰杀1400至1500头猪。在口蹄疫爆发之前，这里屠宰的数量更多，每年可达50多万头猪，一天可宰杀1800至1900头猪。
中评社记者28日实际走访凤山肉品市场，见一车车满载的毛猪被送到肉品市场拍卖、打印、标记，最后送至电宰场走完“猪生最后一哩路”。虽说肉品市场已是现代化经营，但空气中仍弥漫着猪只与屠宰的气味，耳边随时可听见猪只惨烈的叫声，这也是肉品市场选择在中午拍卖、宰杀的原因之一。而肉品市场内不仅有做“万应公祠”，用以祭拜孤魂野鬼，周边还有一座迄今已90余年的兽魂碑，有人供奉祭祀着。
“兽魂碑”又称“畜魂碑”，是日据时期在台湾的日本人感念为人类饮食而牺牲生命的动物。因此日本人曾在全台湾各地屠宰场旁设立纪念碑，悼念这些被做为人类佳肴美食的动物。兽魂碑依稀可见小小香炉有过祭祀痕迹，红底金字的碑文诉说着日据时代以来，见证过几千万头牛猪在此完生命的最后里程。
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