中评社香港12月18日电／新加坡联合早报今天社论说，经过我国全国上下两年多的申遗努力，联合国教科文组织把我国小贩文化列入“非物质文化遗产代表名录”。这是我国第一个被列为非物质世界文化遗产的项目，也是继新加坡植物园后第二次申遗成功。
虽然小贩文化是一种无形的存在，但入遗的意义重大。许多人最初之所以当起小贩，仅仅是生活所迫，必须养家活口，但在从事这个行业的几十年过程中，为自己掌勺的美食付出心血，为国人提供三餐，为丰富本地美食文化作出贡献。入遗是给予广大小贩的肯定与认可，也为我们延续这种特有的新加坡生活形态，提供了一股新的动力。
在申遗的过程中，不同背景的国人为这项工作而努力，很多公众也积极表达支持。这个过程凝聚了人心，加强了国人对小贩文化和我们共同身份的认同感与归属感。小贩文化入遗让国人看到，这个很多人视为理所当然的事物，值得我们格外珍惜、保护和发展。
小贩文化入遗的一个重要理由，是小贩、小贩美食及小贩中心作为一种新加坡独有的生活方式，以及在国民身份建构中的作用。小贩的历史悠久，而且世界各地都有小贩，但是每个国家又因其社会面貌而形成独特的小贩行业。小贩中心是我国的特色，它不只是将众多熟食小贩集中在一个屋檐下，为不同背景的人提供齐聚一堂的用餐地点，还是一个为许多人提供生计和解决三餐的社会工具。若没有小贩中心，今天我们的生活面貌会很不一样。
多年来，传媒、博客、美食家等不断挖掘本地小贩美食，不少人也喜欢到各个角落的小贩中心满足舌尖上的追求，成为生活中一乐也。对于父母辈是小贩的年轻一代来说，不管他们长大后是继承衣钵，还是选择其他事业，他们都流着小贩的血脉。对更多人来说，小贩中心就是以低廉价格快速解决三餐的地方。小贩中心作为大众化的饮食场所，接待不同肤色、信仰、教育背景、富裕程度的顾客，大家坐到同一张桌子用餐，拉近了人与人之间的关系，突出了不同背景之间在公共空间的和谐共存。可以说，小贩中心是最不讲求特权的地方，是平等主义的最真切体现。 |
