伦敦中国城中餐业者：先看看情况
锦里餐厅在英国共有四家分店，其中两家位于中国城的餐厅中，明天只有中国城老店会开门。
锦里总经理Martin告诉《华闻周刊》，作为一家深受中国留学生喜爱的中餐厅，他们的客源以中国留学生为主。“最近学生回国比较多，所以我们目前先看看情况，如果生意好，再开中国城的旗舰店。”Martin坦陈。
“封锁期间，中国城的旗舰店没有营业，我们每周大概赔3000镑－5000镑。但其他三家锦里依然坚持营业，进行外卖服务。”Martin说，“尽管食材涨价了10%－20%，但是我们坚持不涨价，而且还给学生提供了10%的优惠。”
7月4日开业之后，锦里将采取在门口量体温、注册客人信息、进门前让客人用75度以上的酒精洗手液洗手等措施。
此外，他们还将使用一次性餐具和菜单，并且采取隔一张桌、坐一桌客人的方式保持社交距离。“我们中国城的老店有三层，本来最多可以容纳100－120人，现在只开一层和二层，大概可以容纳40人左右。”Martin说。 |
