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| 梁明辉推出台湾文学史上第一本以台语诗书写的地方美食志。 |
中评社高雄3月2日电（作者 崔家齐）在地文史工作者、作家梁明辉以故乡大树知名农特产作为诗的食材，出版最新台语诗集《大树的办桌》，2月28日起在高雄及屏东举办多达六场新书发表会，将台湾文学史上第一本以台语诗书写的地方美食志，透过巡回方式推介给读者，梁明辉现场也吟念原汁原味的台语诗，获得书迷共鸣。
1956年出生的梁明辉，长年在家乡大树区久堂里生活，早年念的是工科，后来发现自己对生长的土地风土人情产生浓厚兴趣，于是开始自学苦读，曾获2005年台湾史迹源流会历史论文征选第一名、2008年“教育部”台语诗社会组征选第一名及第三届郑福田生态文学奖台语诗组优选奖、第二届台南文学奖台语散文佳作，并自2011年起连续三年荣获打狗邑文学奖台语新诗优选奖。
秉持在地深耕大地的态度，完成《独攀之歌》、《打狗神话的花蕊》等诗集及《千寻万年溪》〈第一章/阿猴的古溪与旧岸〉、《打狗社最后的身影》等地方史著作，最新力作《大树的办桌》收录四十首诗，犹如四桌四十道菜，获高雄市政府文化局书写高雄文学创作及出版奖助计划双料补助，是一部色香味俱全的诗集，并附赠作者亲自吟诵录制的CD，读者可以边看书边听台语诗。
《大树的办桌》由长期耕耘台湾文学的高雄春晖出版社出版，梁明辉化身总铺师，把台语文当食材丰盛推出，文中每道诗句都掺满台语的酸甜苦辣，每一道诗文菜肴，或用大火翻炒或以文火细炖煨焙，菜色样式琳琅满目、香味四溢，让读者阅读时一边咀嚼作家精心调配的手路菜，也跟著作家料理的香味走访大树人情地理况味与时间记忆。
以办桌的形式书写台语诗文，文史工作者、作家梁明辉是台湾文学史上第一位。他的诗作中蕴含家乡山水、风土、人情元素，散发或浓或淡的家乡味，就像他在《大树的办桌》自序中所说的“故乡，是一条情歌，从古以来像母亲、像爱人，开喙开唱，牵出心声，无论一百抑或一千年，永远美丽，永远芬芳。”
为《大树的办桌》为文作序的作家庄金国表示，梁明辉采取电影手法，首节两行拉开序幕，呈现荔枝花开香气扑鼻，花蜜招蜂引蝶，果实累累满树红，形成满山一片火红的盛产奇观。诗中比喻“荔枝，是平埔人的心”，多元贴切溯及平埔先民，正如台湾谚语“食果子拜树头”的寓意，提醒后人饮水思源、不能忘本。
庄金国表示，以台语进行书写，亟需讲求推陈出新，活用语言，熔铸新语汇，才能与时俱进，〈大树红〉即以名词当动词运用、展现新颖的词意，如甜汤“泉”出祖灵的奶汁、荔枝“彩”出性命的红艳等诗句，给人耳目一新之感。
在地选出的高雄市议员林芳如也特别在首场新书发表会上致词指出，文学的美是需要推广的，历史对下一代尤其重要，她过去15年来一直透过制作绘本、举办艺博会及拍摄电影等方式从事文化保存的工作，但现在大树的文化正一点一滴消失中，她打算将诗人、文学家及退休的台语老师组成志工团队，一起负起在地文化生根、传承的任务，“只要努力让自己发光，别人就不敢小看”。
《大树的办桌》新书发表会除了2月28日首场在馨窝良行鸟松店举办，接下来3月5日9:00高雄市立图书馆大树三馆、3月12日10:00凤山社区大学、3月13日15:00三余书店、3月20日10:00高雄文学馆及4月16日10:00屏东市绿书坊也将陆续登场，与书迷面对面交流台语诗的感动。
台湾艺术股份有限公司（股票代号8479）副总经理、台湾艺术研究院秘书长柯芷吟表示，自己过去举办了十余年的台湾之美油画比赛，不乏以饮食题材作为台湾之美读参赛作品，办桌是台湾饮食文化的重要部分，是连系乡亲感情的传统场合，可说是一种台湾之美，梁明辉新出炉的台语诗集《大树的办桌》，提供大家分享大树世代相传的办桌文化，是认识台湾之美的好途径。
台湾艺术研究院2016台湾之美油画比赛
初审照片收件日期：2016年3月1日至3月10日
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