政府目前仍希望与业界共商抗疫对策，要求对方自发调整经营模式，如减少宴会及改变餐厅摆设等，以减低市民的社交接触。对此，业界应该作出积极回应，尽力与政府合作打这场硬仗，其中一个有效做法，是暂停夜市两三个星期，令市民多留家中，藉此堵截病毒传播。
饮食业近数月来生意愈来愈惨淡，晚上顾客锐减，一些酒楼和餐厅已自行减少夜市，或一周只营业两三晚，以节省开支，同时力推外卖生意，以维持收入。因此，即使整个行业暂停夜市，影响未必很大，部分食肆或可因而能削减成本，应是一个可接受的折衷选项。
近期的确诊病例显示，饮宴、聚餐与饮酒共欢，的确有播毒的极大风险，食肆与酒吧如缩短经营时间，特别是夜市，对抗遏止疫情将有实质帮助，业界对此应负起社会责任。
业界因此蒙受损失，实难避免，政府应该适量增加支援，尤其是对收入大减的员工，须给予特别资助，让行业上下可捱过一场世纪风浪。 |
