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| 香港首部人工智能奶茶冲制机器人“金仔”可以模拟不同师傅的冲制方法（图片来源：中通社） |
中评社北京8月17日电／港式奶茶深受港人与游客欢迎，有人更将奶茶“当水饮”，“唔饮唔安乐”。面对饮食业人手短缺，香港咖啡红茶协会与生产力促进局合作，斥资100万元研发本地首个人工智能冲制奶茶机械人“金仔”，最快12分钟内冲九杯奶茶，或可解决业界烦恼。
“金仔”配有传感器，能感知水和淡奶的分量，自主分析和判断，调节倒奶及斟茶动作。它可按顾客需要，冲制不同奶茶，学习不同奶茶师傅的冲茶方式。现有三种冲茶方式，如奶和茶的分量、比例、浓度及冲茶方式。冲制方式根据茶叶品种和模拟奶茶师傅的冲茶方式而制定，目前平均20分钟冲九杯，最快一次在12分钟内完成九杯，绝不输蚀于人手冲制。
生产力促进局副总裁黎少斌认为，机械人可辅助饮食业，纾缓人手短缺，但人手冲茶的感情与浓厚心机，机械人无法取代。换言之，奶茶师傅绝不会被淘汰。
人情心机无法取代
另外，场内昨日举办第十届香港《金茶王》大赛，由有15年冲奶茶经验的叶达生夺得冠军。他于四年前夺得“青年金茶大王”冠军，现是太古德昌鱼蛋顾问。
（来源：大公报） |
