【大 中 小】 【打 印】  美食家推荐：木耳炒滑蛋 http://www.CRNTT.com   2020-03-23 11:44:03 　　中评社北京3月23日电／炒滑蛋讲究火候的恰到好处，它的香味源于鸡蛋和花生油，其技巧之一是在打蛋时加入少许花生油。 　　材料：鸡蛋4只，木耳（水发后）100克，辣椒碎少许，盐、花生油各适量。 　　做法：木耳洗净，焯水后切成1厘米丝状，下花生油热锅，翻炒木耳后放入鸡蛋和辣椒碎，以盐调味，将鸡蛋炒刚熟即成。 　　推荐：美食家庄臣 　　（来源：《广州日报》） 【大 中 小】 【打 印】