中评社香港8月14日电／英国政府为了救经济实施的“吃外食救经济”（eat out to help out）迈入第二周，虽然确实吸引许多民众出门消费，但店家却抱怨，优惠日以外的日子反而业绩减少，起了反效果。
根据“吃外食救经济”计划，民众在8月分的周一至周三上餐厅吃饭，可享5折、每人最高10英镑折扣，但不可用于酒类消费。店家只要上网登记就可参与，吸引超过7万3000店家报名，第一周共被使用1050万次。
“金融时报”报道，许多餐厅与酒吧营业额因此大幅成长，但民众只愿意在周一至周三上门享受优惠，反而排挤其他日子的业绩。
旗下拥有连锁意大利餐厅Franco Manca和希腊菜餐厅The Real Greek的裴基表示，周一他的店门外排起长龙，这种景象前所未见。
中央社援引报道，Franco Manca的周一营业额相较去年同期增长约50%，The Real Greek的周一营业额则是成长2倍。周二的生意稍微平淡一些，但相比去年同期仍旧是巨幅成长。不过，裴基也表示，相较于周一至周三的业绩飙涨，周四和周日的营业额依旧惨澹。
在曼彻斯特、里兹、伦敦等地有38家分店的D&D London通常周一与周二生意最为平淡，但上周这两天的营业额却成长了150%。
根据约3万家餐饮业使用的支付公司SumUp统计，咖啡厅与餐厅在这周一的交易量较上一周成长10.2%，周二成长20.5%。
尽管“吃外食救经济”短期带动业绩，但许多店家仍忧心一旦优惠结束，亮丽的营业额恐怕是昙花一现，加上政府的有薪假计划即将在10月到期，不少经济学家认为届时失业率将立即增加近一倍。
HW Fisher会计师事务所餐饮部门主管奈森表示，虽然这项计划提供业者一些资金，但实际上人均消费额却变低。“即使有10英镑优惠，民众愿意花费的金额依旧有限。这项计划吸引的是一些消费能力不如年长者的年轻族群”。
部分店家也抱怨消费者会耍小聪明。有些顾客会先点一道菜，结帐之后再继续点菜，就可以使用两次折扣。 |
