进口食品种类繁多，部分品种进口量较大。目前，我国进口食品种类已覆盖主要食品农产品类别。2017年，我国进口食品贸易额列前10位的食品种类分别为：肉类、油脂及油料类、乳制品类、水产及制品类、粮谷及制品类、酒类、糖类、饮料类、干坚果类和糕点饼干类，共539.1亿美元，占我国进口食品贸易总额的92.5%。其中，构成我国居民膳食主体的植物油、乳粉、肉类、水产品等食品的进口量分别达941.9万吨、132.4万吨、427.4万吨、408.9万吨。
坚决拒绝不合格进口食品，监督销毁或退运处理
墨西哥蜂蜜中发现狄斯瓦螨，新西兰苹果中截获检疫性有害生物苹果牛眼果腐病菌……2017年，各地口岸共检出不符合我国法律法规和标准、未准入境食品6631批、4.9万吨、6953.7万美元。通过监督销毁或退运处理，切实保障了我国消费者“舌尖上的安全”。
我国进口食品贸易的口岸主要集中在沿海省（市、自治区）。2017年，进口食品贸易额列前10位的省份分别是：广东、上海、天津、山东、江苏、辽宁、浙江、福建、北京和广西，共555.5亿美元，占我国进口食品贸易总额的95.3%。
据海关总署相关负责人介绍，近年来，我国进口食品质量安全状况总体稳定，没有发生区域性、行业性、系统性食品安全问题。但口岸监管发现，部分食品品种食品添加剂超范围或超限量使用、微生物污染和品质不合格。
经过多年努力，海关总署按照“预防在先、风险管理、全程管控、国际共治”的原则，建立了符合国际惯例，覆盖“进口前、进口时、进口后”各个环节的进口食品安全“全过程”治理体系，有力地保障了进口食品安全。
2017年，各地海关从来自24个国家（地区）的乳制品中检出未准入境产品共计250批、522.5吨、288.8万美元，主要存在品质不合格、微生物污染、证书不合格、标签不合格、食品添加剂超范围或超限量使用等问题，占未准入境乳制品总批次超8成。安全卫生问题中，大肠菌群、酵母菌、霉菌等微生物污染，硝酸钠、氢氧化钾等食品添加剂超范围或超限量使用等占未准入境乳制品总批次的22.4%。
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