中评社北京10月26日电／据新华网报道，圣若泽是巴西里约热内卢州内陆山谷中一个约2万人口的小城，这里每天都有数十辆大卡车进进出出，向巴西主要城市运送佛手瓜。种植方法简单的佛手瓜让这个与外界交通不便的小城居民有了稳定的收入。
现年37岁的伊戈尔·科雷亚有23公顷土地，全都种了佛手瓜。他说，他的父亲和爷爷也都在这里种佛手瓜。今年（2020年）大概能收2000吨，佛手瓜是他家最稳定的收入来源。
佛手瓜传到巴西后，山区的温和气候非常适合这种农作物生长，于是便很快传播开来，成为巴西最常见的作物之一。圣若泽是山城，有些地区海拔高，农户就在夏季种植佛手瓜，而海拔低的地方相对温暖，则在冬季种植，因此全年这里都有佛手瓜出产，现在已是里约州最大的佛手瓜生产基地。
圣若泽家庭农业协会主席若泽·巴蒂斯塔认为，佛手瓜是一种非常适合帮助山区贫困人口脱贫的作物。他告诉记者，佛手瓜营养价值非常高，利于人体吸收，对于需要保持体型的人来说是理想食物，很受消费者欢迎。
巴蒂斯塔说：“佛手瓜售价虽低，但种植方法相对简单，不需要太多技术，因此农户收入有保障，赚的钱足够支付账单、购买生活所需用品。若是收购价格好的年份，你还可以买辆摩托，或者买辆汽车，回报很不错。现在圣若泽已是一个中等收入城市了。”
今年受疫情影响，圣若泽的佛手瓜一度不好卖，他们在网上看到疫情期间中国农村一些地方通过网络直播售卖农产品很受启发。科雷亚说：“我们这里虽然没有出现佛手瓜烂掉的情况，但为了能卖出去，我们只能降价。本来我们的产品除了供给里约州外，还销往东北部巴伊亚州、南部巴拉那州等地，那些地区收购价格更好。以后我们也可以试试网上卖货，也许能赚更多的钱。”
圣若泽的农户也许从来没有想到过中国人也吃佛手瓜，更不知道这种在巴西非常普通的食物在中国有这样一个好听的名字。当听到记者说中国人吃佛手瓜的历史并不很长时，巴蒂斯塔自豪地说：“佛手瓜在我们这里可普遍了，在里约随便哪家餐厅，都肯定有佛手瓜，而且我们吃法非常多样，甚至还可以做甜品。我们可以将巴西人的佛手瓜菜谱分享给中国朋友们！”
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