甜咸之争 咸味雪糕成网红
喜欢吃枣粽子还是肉粽子，甜豆花还是咸豆腐脑？饮食界讨论不休的甜咸之争如今又蔓延到了雪糕行业。
CBNData发布的《2019线上冰淇淋消费洞察》报告显示，普通口味已不能再满足挑剔的“吃货”，越来越多消费者会购买并尝试一些小众口味。同时，甜味不再是冰淇淋的唯一，越来越多咸味冰淇淋进入消费者视野并迅速增长。巧克力口味在70后和80后当中仍有市场，但90后和95后已不再偏好。
“如果以前跟我说牛奶雪糕要和东北大葱一起吃，我肯定觉得这是在交智商税，但现在咸口儿雪糕还挺抢手。”市民王非在公司楼下的罗森便利店看到，东北铁锅炖雪糕摆在冰柜中的显眼位置，“就算你没吃过，周边也肯定有同事吃过。”
咸味雪糕已经成为社交网站的热门话题。记者在微博上搜索看到，以“雪糕测评”为主题的短视频动辄就有十几万次的浏览、数百条评论。在电商平台搜索也可以发现，咸味雪糕在甜味雪糕的包夹中突出重围，抢占了不少流量。从商品评价看，多数是满足猎奇心理，复购的消费者并不多。
咸味雪糕突围走的是网红之路。奥雪策划与设计部副总经理李荣铖曾在采访中表示，“近几年来打造爆款的逻辑是用好眼球经济，做一些有趣味性的创新产品，包装得可爱一些，符合年轻人喜欢拍照、分享、打卡的需求。也要利用好自媒体、流媒体、短视频、电商等营销渠道。”
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