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中评镜头:陆配掌舵 川香园罐烧菜小有名气
http://www.CRNTT.com   2020-10-29 00:24:16


湖南妹子陈新钰来台20年,靠着姐妹协助及打拼,撑起一片天。(中评社 高易伸摄)
  中评社高雄10月29日电(记者 高易伸)位于高雄的“川香园罐烧菜”主打道地四川口味,老饕不用搭飞机赴四川也能享受最原汁原味的麻辣川菜料理。本店位于高雄市左营区,老板也是位来自四川的“川妹子”所开;至于三民区的二店则是由湖南湘妹子陈新钰经营。陈新钰接受中评社访问表示,嫁来台湾一开始蛮辛苦的,但姐妹们会彼此帮忙,她也是因缘际会承接了这间店,养家糊口还过得去,也是因为客人捧场,否则就得关门大吉。

  “川香园罐烧菜”用料实在、价钱公道,两家店在地经营10年也算小有名气,用餐时间可见熊猫外送员等候,其经营背后也是陆配来台打拼经营的成果。

  陈新钰说,每天早上6点多起床上市场买菜,然后便展开一系列的烹煮卤功夫,有时候下班忙完、收完都快晚上10点了,这几年因网路发达,也开始学习网路、因应外送接单。

  谈到两岸婚姻20年的感触?

  陈新钰说,其实大陆姑娘现在几乎都不嫁台湾郎了!纵使要嫁多半也不愿来台。年轻一辈大陆姑娘都希望留在大陆发展,但她算是比较早嫁过来的。今年她也50了,人生中有五分之二给了台湾。老公儿子都在这里,虽然她每年都会回老家衡阳,但儿子比较不爱回去,感觉不习惯。

  陈新钰表示,陆配嫁来台湾大家一开始都过得蛮辛苦的,有很多需要适应。毕竟大家举目无亲、朋友也少,但陆配姐妹们会彼此照顾,自己也曾参加过相关社团,但后来慢慢淡出,友有知心的则继续联络。

  “川香园罐烧菜”主打四川道地风味餐,包括罐烧回锅肉饭、罐烧肠旺饭、罐烧牛腩饭、烧鸡公饭、毛血旺饭等都是喜欢吃麻辣的老饕最爱。
 


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